冷温木拉克酵母的生理特性、应用价值及培养方法！

 

冷温木拉克酵母（Mrakia frigida）是一种嗜冷酵母，主要分布于低温环境（如冰川、极地土壤）。以下综合其分类特征、生理特性、应用价值及培养方法等关键信息：

 

一、分类与基本特性

 

1、分类地位

 

拉丁名：Mrakia frigida

 

模式菌株：典型菌株编号为 ATCC 22178。

 

生物安全等级：四类（无已知致病性，适用于基础研究）。

 

2、形态与生理特征

 

温度适应性：严格嗜冷，生长温度范围 10–15，最适温度为 12，高温（>20）会抑制生长。

 

渗透压耐受性：可在 50%高糖浓度 下生长，适应高渗透压环境。

 

培养特性：在麦芽汁琼脂上形成光滑湿润的菌落，无色素分泌。

 

二、生理特性与生长条件

 

特性      参数                 说明

 

生长温度  10–15（最适12） 高温导致失活

 

糖耐受性  最高50%糖浓度        耐高渗环境

 

培养基    麦芽汁琼脂（12 Brix麦芽汁 + 琼脂）pH自然

 

保存形式  冻干物、斜面、甘油菌 4–10冷藏或-80冷冻

 

三、应用领域

 

1、科研与教学：

 

作为模式菌株，用于研究嗜冷机制（如低温酶活性、膜脂适应性）及基因组分析。

 

2、生物技术潜力：

 

其低温酶（如蛋白酶、脂肪酶）在食品加工（低温发酵）或环保技术（低温废水处理）中具应用前景。

 

3、工业关联性：

 

同属种 Mrakia psychrophila（好冷木拉克酵母）已用于化工与生物产业，表明该属在生物催化领域的价值。

 

四、培养与保存方法

 

1、活化步骤（冻干粉）：

 

用无菌溶解液（0.2–0.3 ml）重悬菌粉，全量接种至2支麦芽汁斜面。

 

关键注意：冻干管开封后需一次性用完，避免复苏失败。

 

2、长期保存：

 

冻干粉：4–10冷藏，有效期 2–25年；

 

甘油菌：-80 保存，有效期 2–5年。

 

3、衰退防控：

 

避免室温存放，定期转接斜面（每3–6个月）。

 

五、总结

 

冷温木拉克酵母是嗜冷微生物研究的典型材料，其低温适应性与高渗耐受性为极端环境生物学提供了模型，并在生物催化领域具潜在开发价值。实验操作需严格遵循低温保存及活化规程，以维持菌株活性。如需采购，建议优先选择模式菌株（如ATCC 22178）以确保研究一致性。

 

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