肠道微生物促进儿童生长：新研究揭示了治疗性食品的运作方式！

百欧博伟生物：研究人员开发治疗性食品，滋养肠道微生物促儿童生长。发现Faecalibacterium prausnitzii细菌产生新酶，影响生理功能。临床试验显示，该食品降低抑制食欲化合物，促进孟加拉国营养不良儿童生长。

研究人员开发了一种治疗性食品，可促进有益的肠道细菌，从而改善营养不良儿童的生长。一种关键细菌 Faecalibacterium prausnitzii 产生一种调节重要生理功能的酶，这表明有潜在的新治疗方法。

一项对小鼠进行的研究调查了营养不良儿童的治疗性食品，揭示了一种新发现的肠道细菌酶的多种功能。

为了应对影响全球 2 亿儿童的儿童营养不良，圣路易斯华盛顿大学医学院的研究人员开发了一种治疗性食品，旨在滋养有益的肠道微生物并促进儿童的生长和整体健康。为了揭示这种食物疗法的工作原理，由医学博士兼科学家 Jeffrey I. Gordon 领导的团队专注于研究儿童肠道微生物组对治疗的反应。

在他们的最新研究中，研究人员发现了一种特定肠道细菌的潜在深远影响，这种细菌与孟加拉国儿童接受旨在培养健康肠道微生物的治疗性食品的更好成长有关。这种以微生物群为导向的治疗性食品称为 MDCF-2。儿童肠道微生物群落中携带的一种细菌菌株具有一种以前未知的基因，能够产生和代谢参与调节许多重要功能的关键分子，包括食欲、免疫反应、神经元功能和病原菌产生疾病的能力。研究结果于 10 月 25 日发表在《科学》杂志上。

“当我们应用新的疗法通过修复他们的肠道微生物组来治疗儿童营养不良时，我们有机会研究我们的微生物伙伴的内部运作，”WashU Medicine的Dr. Robert J. Glaser杰出大学教授兼爱迪生家庭基因组科学与系统生物学中心主任Gordon说。“我们正在发现肠道微生物如何影响我们生理机能的不同方面。这项研究表明，肠道微生物是生物化学大师，具有我们一直不知道的代谢能力。

研究人员表示，更好地了解肠道微生物对我们身体的影响可能会带来维护人类健康的新策略，并有助于指导开发治疗营养不良以外的各种疾病的药物。

临床试验的主要发现

在两项针对营养不良孟加拉国儿童的治疗性食品的随机对照临床试验中，研究人员确定了一组微生物，其丰度和表达功能与研究参与者的生长改善相关。这些有益生物之一是一种叫做 Faecalibacterium prausnitzii 的细菌。

该论文的共同第一作者 — Jiye Cheng博士，病理学和免疫学助理教授，以及Sid Venkatesh博士，他在Gordon的实验室的前博士后研究员，现在在镰刀菌菌株的微生物群落定植的动物肠道中，称为油酰乙醇酰胺 （OEA） 和棕榈酰乙醇酰胺 （PEA） 的两种分子的水平要低得多。鉴于 OEA 和 PEA 是天然存在的脂质信号分子，已知在调节炎症、新陈代谢和食欲方面起重要作用，这一点值得注意。

WashU Medicine 的研究人员发现了一种具有以前未知代谢能力的肠道细菌酶。图中显示了细菌形式的酶（称为 FAAH）（左）和人类版本（右）的结构。在这项研究之前，只有人类版本的酶是已知的。制造细菌版本的微生物与治疗儿童营养不良的治疗性食品的生长益处有关。

Gordon 的团队采用了一系列生物信息学和生化工具来识别酶 — 脂肪

Cheng 和 Venkatesh 指出，普拉镰刀菌 FAAH 酶的发现代表了此类微生物酶的第一个例子，并揭示了微生物在调节肠道中称为 N-酰基乙醇酰胺的重要分子（包括 OEA 和 PEA）水平中的作用。

对营养不良治疗的意义

对在治疗性食品临床试验中收集的营养不良儿童粪便样本的分析表明，食品处理导致 OEA 水平降低，同时增加了普拉镰刀菌的丰度及其酶的表达。这些结果表明，这种肠道细菌酶可以减少肠道 OEA（一种抑制食欲的化合物），这在营养不良儿童中是可取的。

除了为治疗性食品的有益作用提供新的见解外，该论文还描述了细菌酶如何具有比人类 FAAH 更广泛的功能。这些包括合成脂质修饰的独特能力

除了合成细胞功能的重要调节因子外，细菌酶还可以控制其他含脂质信号分子的水平，包括参与神经元之间通信的神经递质，以及病原菌用来协调感染和破坏宿主免疫反应的所谓群体感应分子。

戈登和他的同事，病理学和免疫学教授，也是该论文的合著者迈克尔·巴拉特博士强调，这种肠道细菌酶的鉴定为研究治疗性食品治疗的有益效果提供了新的机会。Barratt 还指出，除了加工正常饮食的成分外，肠道中的此类酶还可能有助于解释个体对某些口服药物的反应差异。

“这种酶的微生物版本能做多少事情，真是令人惊讶，”戈登说。“在我们未来的研究中，我们有兴趣研究这种可能编码在其他细菌基因组中的酶的表亲是否可以补充 FAAH 或执行完全不同的活动。这些生物是化学大师，我们才刚刚开始探索它们能做什么。

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