每次逛到美食一条街，总是会要一个铁板豆腐，就喜欢那外焦里嫩，然后特别咸特别咸的味道过于思念的我，于是就试着做了这个香煎豆腐。家常版，简单易做而且健康哦。吃一口真的是美味到跳脚，三块钱就OK，以后都不用去路边买了

食材：豆腐、香葱

配料：生抽、蚝油、白砂糖、孜然粉、辣椒粉

制作步骤

1豆腐洗净切成大小均匀的长方形方块
2一勺蚝油、三勺生抽、一勺糖、三分之一碗清水。调匀备用

3油温五成热放入豆腐，煎至两面金黄

4倒入料汁后盖盖子小火炖10分钟

5开盖后两面撒孜然，大火收汁

6喜欢吃辣椒的可以再撒上辣椒面，出锅后撒上葱花懒人私房香煎豆腐就做好了

小贴士
1.豆腐是老豆腐哦，不是内脂豆腐
2.豆腐切稍厚一点
3.料汁可以根据自己的口味调整，我多放了半勺蚝油
4.不要频繁翻豆腐，容易断，如果怕粘锅可以稍稍多一点油