加载中…谈谈面粉机磨辊参数与加工工艺及能耗关系
(2022-08-06 08:12:15)
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磨辊面粉机磨辊 |
分类： 技术性文章 |
我们平时使用的面粉机的磨，也称磨粉机。磨粉机是面粉机成套设备的核心部件，它的质量好坏，关系到整个面粉机设备的性能优劣。还有重要的一点就是，由于面粉机的磨粉机所配动力占总动力的一半左右，并且随着磨辊参数不同、新旧的更换、原粮的变化，面粉机的电耗也会有较大波动。具体情况如何？今天，作为专业生产面粉机、粮食磨面机的企业，给大家简单谈谈这个问题。
下面将磨辊参数及影响的原因加以探讨。
什么是磨辊参数？它受哪些因素影响？
磨辊参数包括齿辊的每厘米牙数、磨齿齿角、磨齿的斜度、磨齿齿顶平面等；光辊的中凸度、粗糙度等；磨辊的转速、速比、排列等。我们说，磨辊参数不是固定不变的量。工艺路线不同，参数不同；加工原粮不同，参数有别；产品要求不同，参数变化。究竟采用何种参数必须从成品、原粮着手研究，去排列组合高效节能的“套参”。
第一，对于生产高精面粉（灰分0.40%以下）、高出粉率的工艺。
这个时候，面粉机的皮磨要加长、渣、心、尾磨加长，精剥细刮、轻研细碾。有的皮磨延长到6Bc、6Bf，渣磨延长到3S,尾磨延长到3T;这样，磨面机的粗皮磨磨辊齿数要减少，斜度减少，齿角变小，齿顶平面增大，排列先钝后锋；齿辊高转速，心磨低转速；1S、1T注重造心，粗糙度、中凸度稍大；从1Mc到9M中凸度，粗糙度要递减，注重碾压、搓擦，大量出粉。
对于这种工艺，面粉机设备电耗相对较高，降低电耗的关键是齿辊的参数。例如：齿角21·/70·与齿角40·/70·同产量同状态下电耗差别较大（电流相差5-8安培）。单对磨辊电耗并不高，由于研磨、提升次数增多，总电耗相对较高。适合于磨制贵族化面粉（高价、高精度、高细度、高品质面粉）。
第二，对于大众化等级粉，F1—40-45%,（灰分0.50%左右）F2—16-20%（灰分0.65%左右）,F3—14-15%(灰分0.90%左右)。
这时候，面粉机皮磨道数一般4-5道；可以用撞击磨代替心磨及细皮磨（用于心磨系统与细皮磨系统有很大不同），主张磨面机的前路大量出粉，后路多出黄粉。前三皮与前三心是出粉关键，同样数量的磨粉机产量相对较高，磨粉机单对磨辊电耗较高，由于总产量较高，综合电耗相对较低。适合于磨制大众市场粉。
第三，
磨制通粉（出粉率75%，灰分0.65-0.70%）
第四，颗粒粉生产
资料来源：http://www.58mianfenji.com/jsfw/1025.html
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