龙集模
longjimo
注册中国烹饪大师
Registered Chinese cooking master.
年龄：40岁

籍贯：贵州省

国家职称：

国家高级烹调技师

国家三级公共营养师

中国黔菜烹饪大师

中国烹饪大师

国际烹饪大师

国际厨协贵阳分会理事长

智慧优学教育地区招生专员

高级食品安全管理师

中式烹饪艺术工程师

（荣誉）

2011年荣获：“高手在民间”大赛金奖

2012年荣获：詹王杯金奖

2013年荣获：贵州“老味道”大赛金奖

2014年荣获：贵州烹饪大赛金奖

2019年荣获 ：中国联合利华贵州赛区金奖

个人简介：

本人龙集模，1999年进入餐饮行业，在贵阳职工大学学习烹饪及餐饮管理。

2000年，就职于贵阳市立云大酒店任职厨政助理。

2003年，就职于贵阳市小河西雅酒店任职主厨。

2006年，就职于广西红辣椒连锁店任职总厨。

2008年，就职于南京御龙山庄任职主厨。

2011年，就职于贵阳市贵山大酒店任职行政总厨。

2017年，就职于贵阳市五月花酒店任职行政总厨。

2020年就职于贵阳市元和世纪酒店任职行政总厨。

我热爱烹饪，爱研究美食，说白点就是“好吃”，对餐饮业也有着自己独道的经营思路，理念，情怀。将菜品用自己的一种独特情怀展示出来，让更多的美食爱好者来了解美食，爱上美食，爱上中国食文化。本人善于创新研发，并取得多个研发成果，还擅长餐饮厨政管理，餐饮实体店厨房技术承包，及餐饮实体店全盘托管运营筹划。

中华美食博大精深，作为手艺人的我，必将中华美食传承下去，也希望同行大咖来与我同行共同进步。