植物全碳系指有机碳而言，它的测定有干烧法和湿烧法两种。干烧法需特殊的设备，并且手续繁琐；湿烧法是根据植物有机碳简单被氧化的性质，用K₂Cr₂O₇—H₂SO₄氧化法测定的，操作简洁、快速，有足够的准确度，适宜于大批样品的分析。

原理

植物样品中的有机碳在较高的温度下，可用已知量的过量K₂Cr₂O₇—H₂SO₄溶液使之氧化。剩下的K₂Cr₂O₇用FeSO₄标准溶液进行回滴。由净消耗的K₂Cr₂O₇量，即可核算出碳的含量。

仪器：电炉(1000w)、温度计(200)、硬质试管(25×200mm)、油浴锅、铁丝笼等。

试剂：同土壤有机质测定

操作过程：称取磨碎烘干过0.25mm筛的植物样品20.0—30.0mg(含C约15mg以内)于大试管中，准确参加20.00ml  0.4mol/L K₂Cr₂O₇—H₂SO₄溶液，悄悄摇匀。然后参照土壤有机质测定过程消煮滴定，滴守时毕竟溶液的体积不得小于120ml即1/2 H₂SO₄浓度须在2—3mol/L范围内。

结果计算：

全C%(干基)＝(V₀-V_e)C_Fe×0.003/W×100

式中：V₀—空白标守时，所用去的H₂SO₄标准液体积(ml)

Ve—滴定待测液用去的FeSO₄标准液体积(ml)；

C_Fe—FeSO₄标准液的浓渡；

0.003—1/4C的摩尔质量kg/mol；

W—烘干样品重(g)。

注释：

植物样品含C量很高，一般在40%左右，称量较少，植物样品又易吸水，因此称样前必须先烘干，称样时要快速、准确。

为了确保有机碳氧化完全，如样品测守时滴定所用FeSO₄标准溶液体积小于空白标守时所耗FeSO₄体积的1/3时，需减少称样量重做。

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