姓 名

尹学梅

单 位

武安市淑村镇野河小学

任教学科

小学语文

课题题目

《小学低年级多元化识字教学方法的研究》

作课题目

《中国美食》

任教年级

二年级

研究设计

（结合课题研究意图详细地介绍本节教学方案）

      根据生字的特点，本节课我主要通过让学生看图和观看视频来识字认词。首先，我将菜肴图片和主食图片直观呈现，结合图片认识7种菜名、4种主食名，并且相机补充植物图片“菠菜、茄子、蘑菇”帮助学生直观记忆“菠、蘑、菇”3个字；然后播放视频资料，了解“煎、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒”等烹饪方法，引导学生发现字的意思都与“火”有关，从而帮助学生进行归类识字，达到轻松识字的目的。

研究目标

（结合课题研究目标，确定本节教学目标）

1、认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、烤”等6个字。

2、能运用部首查字法理解字义，发现偏旁“火”和“灬”的联系。

3、能说出用“烧、烤、爆”等方法制作的美食。

研 究 片 段

（在教学中截取一些有代表性的、体现课题研究过程的片段）

《中国美食》教学片段

一、播放图片视频，激趣导入。

1、播放美食烹饪视频，请同学们说一说看到了什么？

生：我看到了我最爱吃的红烧茄子和水煮鱼。

生：我看到了香喷喷的烤鸭制作过程，直流口水。

生：我看到了好多色香味美的食物。

2、师：今天，就让我们一起去了解一下中国的美食文化吧。板书课题，学生齐读课题。

二、初读课文，随文识字。

1、学生借助课文图片和拼音，自由朗读课文，难读的生字多读几遍。

2、出示生字卡片，检查生字读音，重点关注容易读错的生字。

菠    煎   腐   茄   烤   煮   爆   炖

蘑    菇   蒸   饺   炸   酱   粥   蛋

重点纠正学生容易读错的“炸酱面”的“炸”应读二声，并让学生用“炸[zhá]”字组词。

生：油炸、炸鱼、炸鸡

生：炸丸子、炸糕

出示学生组的词语让学生认读。

 3、出示带生字的词语，学生开火车认读。

              菠菜  煎蛋  豆腐  烧烤  茄子   水煮鱼

              爆竹  蘑菇  清炖  蒸饺  炸酱面  小米粥

4、师生多种形式合作读词语，做到准确、响亮、干脆。

三、走进文本，随文识字

1、看图片，认读菜名，识记带有“艹”的生字。

（1）出示图文：凉拌菠菜、红烧茄子、小鸡炖蘑菇，指名认读。

（2）教师随机板书词语：菠菜、茄子、蘑菇

（3）认真观察这3个词语，你发现了什么？

生：菠、菜、茄、蘑、菇都带有“艹”。

生：带有“艹”的字大多与“植物”有关。

（4）你能再想出几个带有“艹”的字吗？

     学生汇报，教师小结。

2、谈美食，讲做法，识记偏旁为“火”和“灬”的生字。

（1）学生自由读课文，找一找在菜名和主食名中有哪些烹饪方法？

生：煎、煮、蒸

生：烧、烤、爆、炸

教师随机板书“煎、煮、蒸、烧、烤、爆、炸”等字。

（2）播放“煎、煮、蒸”“炖、炸、烤”等烹饪方法的视频，让学生了解这些烹饪方法的区别。

（3）学生畅谈自己喜欢的美食和烹饪方法：你喜欢什么美食，它是怎么制作的？

（4）学生说美食，如：煮鸡蛋、烤肉串、清蒸鲈鱼、煎牛排等等。

3、指导观察，发现偏旁“火”和“灬”的字之间的关联。

（1）学生回顾烹饪方法，观察“煎、煮、蒸”“炖、炸、烤”等字，说说有什么发现。

生：我发现带有“火”和“灬”的字都与“火”有关。

（2）学生尝试说其他带“火”和“灬”的字，进一步感受偏旁为“火”和“灬”的字在字义上的关联。

    生1：热、焦、熬、熟

生2：烟、灯、燥、炊

……

四、作业超市

1、抄写生字。

2、查找有关中国美食的资料。

研究

反思

（结合课堂观察效果，有针对性地对其中蕴含的研究问题进行反思）

《中国美食》是一篇图片课文，主要通过各种各样的美食图片，让学生来认识中国的美食文化，从而达到认识生字的目的。回顾本课教学，我主要采用了“随文识字”和“看图识字”两种方法。因为大部分学生对美食都很感兴趣，所以学生能在轻松愉快的氛围中学习，从而成为课堂的主体。特别是“看图识字”这一教学环节，通过让学生看课文中色香味俱全的美食图片，来激发学生的学习欲望，这样识字，既形象又直观，还能给学生留下深刻的印象，达到了事半功倍的效果。不足之处：学生的认字、识字积极性很高，由于课堂上时间有限，没有给更多的学生进行展示的机会，对于生字的识字方法还有待于进一步更新。因此，在今后的教学中，教师要多角度调动学生的积极性，激发学生的学习兴趣，多站在学生的角度考虑，从而使自己的语文识字课堂变得更加完美。