七绝·首庆生之留芳茶社泰州宴：绣球豆腐-一年三庆生(6)

说是绣球，其实更像菊花。刀工菜，一块豆腐劈成细条，但根部连着。

鲜起一盅隐大观，千丝玉瓣菊成团。

手头双箸迟迟下，为惜刀工知万难。

（平水韵，仄起入韵，十四寒）