七律·庆元亨之大餐-承德(23)-早春京承行(26)

开仁华府客栈对面就是庆元亨餐馆后门，第二天的晚餐就放在了这里。庆元亨是国家级特级酒家和承德唯一中华老字号餐饮品牌，已有三百多年历史。康熙五十六年（1717年），段氏家族将烧锅酒作坊搬迁到承德下板城地带，以“老五甑”酿酒法，挂起了“庆元亨酒坊”的招牌，前店后厂。乾隆三十八年（1773年），乾隆皇帝留下了“金木水火土、板城烧锅酒”千古绝对，自此“板城烧锅酒”成为皇家贡酒，庆元亨的佳肴也被封为塞外皇家御宴。

誉标特级耀荣华，海口豪矜独一家。

几代烟云攀野史，满堂气象灿金霞。

味香怀旧曾供御，形色追新可食花。

果是高厨凭小试，大名实副不虚夸！

（平水韵，平起入韵，六麻）

创新菜石斛花拌海蜇，赞！！！

张三营葱香拌豆片，好吃。

炒肉蘑，西皮吃得相当欢，不料踩雷了……

风味名小吃煎碗砣，用荞麦面制作，油煎后外酥里嫩，口感相当奇妙，浇汁味道也是上佳。

承德溜肉片，味道相当好。

京葱鹿筋烧海参，菜单上有，但今天材料没了，又想吃葱烧海参，店家态度倒好，尝试做了一份，味道略咸，海参也不是用于葱烧的肥糯的那种，不过也对得起108的价格了。