消费品的消费也大致分为成长期和成熟期，处于快速成长期时，需求扩张，量价提升，厂商追求规模的快速扩大，经营策略都是偏激进的；处于成熟期时，需求相对稳定，竞争格局也基本稳定，厂商往往会寻找细分和结构性机会，追求利润率提升。大众消费品基本都是成熟期，如啤酒、饮料、零食、调味品等，成长品类很少，即使饱和总规模也不大，如高端啤酒、预制菜等。速冻品和预制菜主要是这几年带来的家庭需求拉动，餐饮恢复后可能还会有餐饮行业潜在放大的市场。

恢复秩序后，白酒消费肯定会提升，高端白酒是最稳健的，无论是从管理、渠道或产品链方面，都找不到缺点，增速可能会比预期更高；地产酒是发展最快的，近几年基本面都较为坚挺，但是无论怎么并购，每个区域的龙头往往只有1家。啤酒这两年和经济周期相对弱相关，即使这两年，啤酒还是保持了量稳价增的态势，也就是说，今年都能稳得住，那往后没有压制可能就会起飞。特别是提价意味着盈利提升，高端市场关注度提高。

零食处于成熟期，历史发展比较简单，这两年很多企业都在做渠道变革和新品类研发。零食板块基本上看渠道变化，从经销商、连锁商超、线上电商，到全渠道拓展，渠道不断革新会带来新机遇，关注盈利能力在不断提升的厂商，可以产生细分赛道龙头，比如洽洽、盐津等。