从镇海稻田边的工业风空间到东钱湖的湖景雅座，再到象山的面朝大海，遍布宁波山河湖海的乡村咖啡馆，正以一杯咖啡的温度，激活国庆假期经济，描绘出美丽乡村的文旅新图景。（10月7日《宁波晚报》）

随着城乡资源双向流动，咖啡这一都市符号渗透乡村肌理，催生出“村咖”新业态。城市游客对“慢生活”的需求，将咖啡消费场景从写字楼延伸至田间地头，而乡村则借助自然与文化资源，赋予咖啡独特的在地体验。如今，建在茶园里、山野间、水库旁、矿坑中的咖啡馆，都在用各自的方式诠释着“村咖”的多元价值。它们是城市人逃离喧嚣的情绪驿站，是乡村盘活资源的金钥匙，更是乡村振兴文旅融合的新动力，展现出强大的吸引力。

应该说，城市游客并非都爱好喝咖啡，而是喜欢到这里喝咖啡。因为“村咖”不只是一个喝咖啡的地方，更代表一种全新的生活方式，是链接城市文明和乡村文明的桥梁。在这里，游客既能享受到咖啡的醇香，又能感受到乡村的宁静与质朴，这是一种在城市里无法体验到的独特消费体验。正如一位网友所评价的：“不是为咖啡而来，是为情绪买单。” 在东钱湖的岸边咖啡座，都市白领在这里找回内心平静；在镇海的稻田咖啡馆，亲子家庭在自然中享受温情时光；在江北区的古村咖啡院落，文艺青年邂逅创意之美。松弛感的满足和对乡野的向往，是不少人喜爱“村咖”的理由。

村咖依托山水、古村落等资源，构建“咖啡+田园+自然景观”复合场景。不只是卖咖啡，更卖风光、卖生态、卖场景、卖一种与自然共处的松弛感。镇海庄市街道永旺村的山石咖啡馆，国庆期间日均接待游客超300人次，最高营业额超万元。谁能想到，这里曾是偷倒垃圾、乱搭乱建的闲置地。在江北区洪塘街道鞍山村，奉化的“弜咖啡”是用闲置库房改造的三层空间，别具一格的现代建筑与周边金灿灿的稻田有机融合，让人们感受田园生活的怡然自得。从沿海渔村到深山古村，宁波“村咖”正以“一村一特色”的姿态，演绎着乡村资源活化的多元可能。

今年中央一号文件提出，着力壮大县域富民产业，推进乡村文化和旅游深度融合，提升乡村旅游特色化、精品化、规范化水平。乡村振兴背景下，乡村文旅产业的优化发展成为推动农村经济转型升级，满足人民群众精神文化需要的关键一环。作为现代人独特理想和生活美学象征的“村咖”，不仅有田园的颜值，古朴治愈的古村落，更有咖啡的韵味，催生出独特的“村咖+民宿”、“村咖+打卡点”、村咖+旅游 ”等文旅体验，弥补了乡村产业发展中的时尚短板，为乡村发展打开了新视野，也链接着城乡消费新场景，是生态资源向生态价值转化的新探索。

村咖是乡村与咖啡文化的创新结合，承载着更多的社会价值——都市人逃离喧嚣的“世外桃源”，村民家门口的“生活新空间”，还是撬动乡村振兴的支点。但是，光靠卖咖啡来实现长期的盈利与可持续发展是远远不够的，仅停留在“卖咖啡、看风景”的层面，消费者的新鲜感很快会消退。还有，也并非所有乡村都适合开咖啡馆，咖啡馆与焕发村落活力之间，也没有直接的因果关系。因此发展“村咖”应在特色经营上下功夫，深度挖掘乡村文化内涵，避免跟风入局、一哄而上和同质化。