夏季高温高湿天气下，食品易腐变质，人体消化系统也更为敏感，食品安全风险隐患随之增加。连日来，市市场监管局切实落实夏季食品安全监管工作要求，聚焦重点场景精准发力，全力守护群众夏季“舌尖上的安全”。（《安庆晚报》8月26日）

  三餐幸福感，四季烟火气，是老百姓的平凡生活，更是治愈人心的人间冷暖，吃得放心、舒心，是老百姓对生活最朴素的期待。针对夏季高温高湿天气下，食品易腐变质，人体消化系统也更为敏感，食品安全风险隐患随之增加的特点，市市场监管局对夜宵店、“升学宴”、“谢师宴”、“小饭桌”的夏季食品安全问题，常态化开展监督检查和隐患排查，用严格监管筑牢食品安全防线，切实保障群众饮食安全，有效预防了高温天气下的食品安全隐患。

  民以食为天、食以安为先。食品安全承载着民众的健康福祉，牵系着经济的稳健发展，更是社会和谐稳定的重要基石。我们每日摄入的食物，如同生命之河的源头活水，源源不断为身体机能运转提供能量。特别是夏季，天气炎热，食物极易腐烂变质，保证食物的新鲜度与品质至关重要，一旦食物遭受污染，食源性疾病便会趁虚而入，从轻微的肠胃不适，到危及生命的严重中毒事件，都在提醒着我们食品安全的关键地位。因此，预防食源性疾病，守护生命健康，食品安全是关键防线。

党的十九大报告指出，要实施食品安全战略，让人民吃得放心。总书记指出，能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对执政能力的重大考验。“舌尖”上的事情看似都是一些小事，但却是关系老百姓生命健康安全的大事，不能有一丝一毫的马虎和大意，拒绝“病从口入”，从食品的源头上把关，强化主管部门的监督管理，增强食品企业的责任意识、使命意识，以“时时放心不下”的责任感筑牢每一道防线，让民众吃得放心、吃得安心，拥抱健康美好的生活。

  食品安全事关百姓的身体健康和生命安全，是一场没有终点的接力赛。我们期待，相关部门当持续履行监管职责，遵循“四个最严”要求，加大食品安全监管力度，强化大数据技术应用，消除监管盲区，全力铸就食品安全的钢铁防线，为人民群众把好守牢食品安全大门。