什么是碳酸氢铵？
NH4HCO3是一种无机化合物，化学名称为碳酸氢铵。也称为酸式碳酸铵或碳酸一铵或重碳酸铵。铵离子（NH 3）的碳酸氢盐（HCO-3）易于降解为二氧化碳（二氧化碳），氨和水。
碳酸氢铵为白色结晶固体，闻起来像氨水。 它可溶于水，但不溶于乙醇，丙酮，酒精和苯。 它对环境有害，应立即采取措施阻止扩散。 广泛用于食品加工。
碳酸氢铵有什么用途？
在食品工业中，碳酸氢铵被用作膨化食品，包括饼干和饼干的膨松剂。在提供现代发酵粉之前，这种化合物已广泛用于家庭烘烤目的。

碳酸氢铵有毒吗？
碳酸氢铵是一种结晶无毒的白色盐，分子式为NH4HCO3。碳酸氢铵是水溶性的，该化合物在热水中分解。

碳酸氢铵如何产生？
碳酸氢铵可以通过在水的存在下使氨与二氧化碳反应来制备。由于该化合物是热不稳定的，因此反应条件必须保持相对较冷。