臭豆腐是国民知名度很高的一个传统小吃，它作为一种美食，活跃在我们生活中的方方面面：它可以是某个地方的美食名片，它也可以是某个漫画中的人设特点，它甚至可以出现在一首歌里、出现在一部文学巨作当中。现在的年轻人同过去的不一样，他们更偏爱有趣、可爱、鲜明的臭豆腐，比如拥有可爱“小恐龙”的有煮意臭豆腐，这些新潮又可爱的臭豆腐品牌，在时尚潮流的裹挟下成为新的流行。

我们先来了解一下“臭豆腐小恐龙”——有煮意。这是一个从福建泉州成长起来的臭豆腐品牌，它具有年轻、时尚等元素，凭借着可爱的品牌卡通形象，获得了小孩子们、年轻人们的青睐。

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传统的臭豆腐VS黄金臭豆腐

在人们的印象里，臭豆腐是又臭又黑的形象，它似乎在遥远的过去，封存在巷口街尾的叫卖声中，它似乎又鲜活在我们身边，在学校的周围、在美食街的某个角落。

实际上，现在的臭豆腐花样可多啦，也更加受到孩子们、年轻人的喜爱了。推出“黄金臭豆腐”的有煮意，就是这样火起来的。

黄金臭豆腐在口味上和传统臭豆腐相差无几，甚至臭香味更加的令喜爱它的人欢喜，但是在外观上，黄金臭豆腐外皮金黄酥脆，让人一看就充满了食欲。

臭豆腐外卖

在这两年疫情的影响下，原先对餐饮抱有热忱的创业人们纷纷冷静下来，开始思考如何让餐饮开店的风险降下来——那就是加强线上渠道的分发，也就是建设外卖销售。

一方面，外卖体系的搭建，对商家而言能够拓展销售的范围，增加门店的知名度；另一方面，外卖体系的搭建有助于避开疫情的大部分影响，让门店能够保持一部分的正常运营。

想要开一家臭豆腐小吃店，没有外卖体系的搭建，风险是很大的。因此，如果你想要开一家臭豆腐店的话，推荐你来了解一下有煮意这个品牌。他们有多年在外卖领域上的经验，能够帮助创业者梳理自己的门店，得到更好的收益。