产芝村位于青岛市下辖市，莱西市水集街道办事处（原属韶存庄乡，后来乡被撤销）管辖，古村庄位于产芝水库西南角，东靠大沽河，地属丘陵。王、胡、徐为村中三大主姓，共有居民476户，人口1239人，村庄占地面积40余公顷，有耕地124.3公顷。产芝村距市区10公里，

 今年5月中旬，朋友邀请去产芝村做客，于是欢然驱车前往。朋友在产芝村建设社会主义新农村已经有十几个年头了，我已经有七八年没有见到他了，但心里一直惦记着他。

 我们从青岛出发，经过一个半小时的绝尘，我们在高德导航的指引下，来到产芝村，左拐右行远远地看到朋友站在路口正在招手，见面后握手拥抱自不必说。来到朋友的“产芝渔家”，一边品茶一边听朋友介绍产芝村。

 产芝村自然风光优美，人文积淀深厚，特色民俗众多。有产芝水库、风水谷、潭神湾等八大自然景观，依托享誉省内外的王丕煦、徐宗儒进士故居，相继打造了产芝库区精神馆、民俗博物馆、小麦长歌馆、七巧工坊、面食记忆馆、泥塑馆、柳编馆等50多处非遗景点，注册“产芝老家”商标，8家淡水鱼宴馆享誉胶东。

 产芝村通过“党支部+专业公司+合作社+农户”模式，流转农户闲置民房，打造10多处特色民宿，“青砖黛瓦马头墙，回廊挂落花格窗”的建筑风格令人耳目一新，真正实现了湖、河、水、林、居、瀑、亭、廊、花齐聚的田园风光图。

  明朝永乐元年（1403年），杜姓由云南迁此建村，因当地出产一种芝兰草，乃将村庄命名为产芝。2019年12月31日，入选第二批国家森林乡村名单。2004年，产芝村村民人均收入4700元，村集体年经济总收入800万元，集体固定资产360万元，村民人均居住面积为10平方米 。2021年4月20日，被山东省文化和旅游厅命名为，首批山东省景区化村庄。

 产芝村位于产芝水库南侧，大沽河西岸，位于风景秀美的“莱西湖”景区，村庄历史悠久。景区内含名人故居两处，家族祠堂、佛堂各一处，以及“老龙槐”、“潭神湾”、“菩萨庙”、“龙王庙”等十多处历史文化资源遗址。

 百十年来，村里每年都有多名学子成绩优异考中理想大学，求学学子于六月高考前来到村口五颗百年毛白杨树下，虔诚祈祷考中理想的大学，多年来每年考中的学子都是五人，或五的倍数，将此地赐名“五子登科”，每年不计其数的学子们返回树下感恩还愿。

 朋友李海斌的“产芝渔家”位于产芝村的南侧，“五子登科” 百年毛白杨树的西侧，五子登科老杨树的南侧还有一个能停十余辆小汽车的停车场，地理条件优越，的确是风水宝地。

 要说产芝渔家为什么远近闻名，在疫情过后高朋满座，经营的风生水起，还得感谢李海斌的夫人马总经理。马总是一位能文能武的全能型女强人，在逆境中不屈不挠，把产芝渔家、小麦长歌馆、面食记忆馆、七巧工坊等餐饮文化刻画的有根有据、有声有色、有板有眼！

 在“五子登科” 百年毛白杨树的东南侧，有一块五彩缤纷的农田，名曰“开心农场”。产芝村开心农场占地25亩，因地制宜内植各类农作物、花草，形成集生态、休闲、娱乐、观光、体验于一体的复合型生态观光农园。据说你掏出800元的真金白银，你就可以拥有一块三分地的菜园子。

 承包户闲着没事来这里干一天农活，收获满满的一车绿色蔬菜，吃出健康、干出快乐。平日这里有专人替你打理农田，待蔬菜成熟的时候，你就会收到电话，这时你就可以带着全家、亲朋好友，来这里享受收获的快乐！

      村里有一颗千年老龙槐，舒展开腰身、至今枝繁叶茂。相传这棵槐树在产芝建村前就有了，几经人为和雷击等灾害的侵蚀，却依然生长旺盛。人们都说槐树有灵气，不知不觉就给冠上了“龙”字，亲切地称之为老龙槐。最近几年，年轻人自发地到这里海誓山盟，这位“月老”就见证了参加情人节活动的情侣们“将爱情进行到底”的动人场景。

“小麦长歌”馆位于“五子登科” 百年毛白杨树的西侧，“产芝渔家”的东北侧。这是巾帼最美奋斗者马秀娥在家里一手打造的小麦文化展览馆。为了更好的传承莱西的小麦文化和非物质文化遗产，2018年5月，马总在产芝村建起小麦长歌馆，馆内以实物、图片和文字的形式，从石器时代到当前详细介绍小麦从种植、面食文化传承、技艺制作三个主题，全面解读北方小麦耕种，面食制作文化，传播弘扬中国麦作文化（具体内容我另行游记详细介绍）。

“面食记忆” 馆位于小麦长歌馆的东侧，两馆隔墙而居。花饽饽制作，也是产芝村的一大特色。就是这个名不见经传的花饽饽，让马秀娥发掘成就了深层次的馒头文化，让人耳目一新！

   马总正在给来访的客人讲解花饽饽的精彩故事。

 每逢节日，产芝村家家户户都会蒸上一些花饽饽，在蒸好的饽饽上装饰龙凤呈祥、石榴花开、莲花宝座等花型，所有吉祥福愿都凝聚其中，除了自家人吃，他们还会将花饽饽作为礼物送给亲朋好友，寓意着日子蒸蒸日上，红红火火。

          马总正在给来访的客人讲解七巧工坊的创业故事。

“七巧工坊”是马秀娥总经理的又一个杰作，七巧工坊位于面食记忆馆的东侧、五子登科老杨树的西侧。让人用过不忘的“马氏巧饼”就是在这里加工制作的，马氏巧饼形态朴实，造型多样，巧姐们制作时无任何图纸参照。农家一般的节日把饽饽和巧饼的概念混合，只在特殊日子才有特殊讲究。七巧工坊三个面食文化博物馆，从小麦种植、面食文化传承、技艺制作三个主题博物馆，全面解读北方小麦耕种，面食制作文化，传播弘扬中国小麦文化。

  传说：在莱西俏女俊男约定终身大事后，如男女第一次登对方家门，要吃汤饼，寓意满意亲事。莱西民间主食，以麦为美，面食做法颇多。移民们到来之后，把山西面食和沽河面食揉在一起，创新面食内容。把七巧饼每个都用果模磕出大长岁等大小不一的好看形状，蒸的叫饽饽，烤得叫果饼。我在全国走南闯北阅地无数，还是第一次看到把馒头做成文化品牌的地方。

 “进士门第”，位于产芝村的中部区域，大门座北面西，这里是王丕煦进士的故居。据考证，产芝村于明洪武（1368-1398）年间，杜氏由山西迁来建村。先后有孙、姜、董、徐、胡、王等姓氏入住。经过各族间的共同努力和明清莱阳地区文化复兴大气候的推动，特别是王氏一族于清初从莱阳鹤山后村迁入，使产芝村的庄园经济和科举仕途快速发展。王丕煦（1871-1943），原名王凤喈，字次离，号楸园，莱阳（今莱西）产芝人。光绪二十九年（1903年）考中癸卯恩科三甲进士，成为进士馆学员，钦点内阁中书，授浙江桐庐县知县，不久即因丁忧致仕。

 产芝王氏十世祖王起凤定居之后，经过改朝换代时期艰苦的开山创业，到清中期庄园发展，仕途进步。十三世、十四世王奇闻以科考“武德佐骑尉”初现端倪，进而十五世王传、王儒又以太学生、武略骑尉告成。从此王氏家道殷实，庄园经济崛起。继十六世王之栋官九品，封文林郎，王之梅官手御千总、武略骑尉之后，又生王丕煦，兄弟五人，其中王丕煦出类拔萃，一路仕途荣光，莱阳八魁之一。

    在庄园经济上，王氏家族还在日庄镇的刘家都和小解家庄一带屯田一千多亩，庄园达三千亩之多，成为远近闻名的庄园大户。王氏家族的庄园建筑群为三进三出的豪华大宅，结构严谨、古朴典雅，是按照封建社会等级规制建筑的，具有北方传统民居的建筑特色。

“产芝书院” 位于产芝村的中部区域，大门座东面西，这里也是王丕煦的故居。其实进士门第与产芝书院是同一个院子，我觉得以前一定不是这个样子，岁月变迁留给后人的实物毕竟不是很多。

 “徐宗孺故居” 位于产芝村的中部区域，大门座北面南，东侧就是“产芝书院”。 徐宗孺（1860－1934），产芝村人氏，天资聪明，勤奋好学，书法刚劲有力，功底扎实。光绪三十年（1905年）徐宗孺经莱阳县试、登州府试和省学政院试，成绩一等第一名，考取廪生任蓬莱县典史。光绪三十一年时被封为“明经进士”入宫教儒学。同年，光绪皇帝下诏书：“停科举，办学堂”，结束了延续1000多年的科举制度。

“王氏祠堂”位于徐宗孺故居的西南侧，产芝村东西主干道的北侧。王氏祠堂始建于清晚期，民国初年重修一次，文革至2016年弃用，2017年再次维修，恢复了祠堂本来面貌。王氏祠堂为青砖小瓦建筑，正房四间，进深两间，其中廊式过道一间，有院墙、影壁和门搂组成一个整体。内供王氏族谱，逢年过节族人在这里举行祭祖活动，异常活跃。

“泥塑柳编馆”位于产芝村的中部区域，产芝渔家的北侧。产芝村因临近产芝水库水源地，既不能发展工业，也不能发展畜牧业，群众世代靠种粮为主。以前，全村50岁以下的村民基本靠在外打工挣钱，原本有200余人在外打工。但伴随着世界休闲体育大会在莱西的召开，产芝村迎来了重要的发展机遇，泥塑柳编文化、风水谷传说、大队部旧址等历史文化遗存，为发展休闲旅游提供了亮丽的底色。

 我见泥塑柳编馆的大门看着，就进去转了一圈。庭院内干净整洁，院内井然有序的种植了不少蔬菜，六开间正房就是一个大的展厅，厅内北侧展台是排列着大大小小的泥塑、面塑，故事人物形象逼真惟妙惟肖，让人爱不释手。如果这里成了青岛市旅游打卡地，小小的泥塑也能成为一张靓丽的名片。

“村史馆”位于产芝村东西主干道的西侧，这是一栋古今结合 的现代化建筑，与古老的村庄形成鲜明的对照，这里是了解产芝村历史的不二之地，馆内收藏、展示一千余件藏品。从原始文化、宗教文化、庄园与科举、民俗工艺四个板块进行分类展出。最近我继续去产芝村好几次，一直没有抽时间进去看一看，下次去一定进去一探究竟！

     “旭东猪头”营业部位于产芝村东西主干道中部区域，产芝老家酒坊的西侧。旭东猪头肉是青岛市市级非物质文化遗产代表项目，又名董记猪头肉，为莱西市著名地方小吃，至今己有150年历史了。清朝咸丰年间，莱阳县董格庄居民董禧因家族世代为厨，于1860年左右前往水沟头大集（今莱西市中心）开设董记饭馆，当时除经营洒菜外，也经营猪头肉熟食，因有较好的厨艺，生意十分兴隆，后来在水沟头安家落户。而董记饭馆和猪头，历经几代人经营直到解放后国家实行公私合营时停业。

       1980年，第四代传人董文君先生重拾祖业经营旭东饭店，改董记猪头肉为旭东猪头肉名称而沿用至今。我去的时候没有开门，否则一定是购买二斤，回青岛和哥们共享！

 产芝水库（莱西湖）位于产芝村的北侧，产芝水库，因水库大坝在产芝村附近而得名。现在的产芝村，的确是以水库而闻名。胶东半岛第一大水库、山东省第二大水库产芝水库——现在的莱西湖，就坐落于产芝村北。湖内盛产鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、银鱼等，由于产芝水库自然生长的鱼类以天然饵料为食，可谓绿色天然，鱼儿肉质肥美、营养丰富。现在你去产芝村的“产芝渔家”就可以一餐吃遍天下鱼、享誉胶东的“全鱼宴”。

 产芝村的地方特色、文化品牌很多，在这里无法一个一个的详细介绍，要想详细了解青岛市的后花园、产芝古村的村容村貌，还得你节假日放下手中的繁琐事宜，扶着父母携着妻儿，到现场慢慢的游细细地看，这里作为青岛市一、二日游，是一个不错的选择。

 玩乏了走累了别忘了到“产芝渔家”品尝正宗的产芝水库野生大鲤鱼，要一桌产芝渔家全鱼宴，好好地孝敬父母、犒劳妻儿。如果不愿意走了，还可以让马总安排体验一次农家大炕，其乐融融美不胜收！产芝渔家李老板的电话：18653260772。收好了啊！以备不时之需。

      这是产芝村保存完整的草披房，修旧如旧的保护措施应该立即进行。

 产芝村村落整体保护较好，以村南北中心大街为界可明显分出古村落和现代村落的范围。古村位于东部，错落有致地分布着土坯草房、青砖小瓦房和整体未动仅更换大青瓦或大红瓦顶的民居群，有进士故居、秀才客房和王氏家庙的高规格建筑，与千年大龙槐、风水谷构成聚落式形态。西部为历年新批的居民区，均为排列整齐的平房建筑，与古村落融为一体。

 产芝古村被称为室外博物馆，为了留住乡愁记忆，点与面的主题陈列是“街头巷尾见风俗”，沿街散见“进士故居”、“秀才客屋”、“千年老古槐”、风水谷、潭神湾“龙王庙遗址”和“原始部落遗址”，有效保护了产芝古村的历史文化。这里的确是青岛市近郊游的好地方，希望产芝村再接再厉、进一步发掘历史文化，大力建设历史文化场馆、各种独特博物馆，以提升知名度，完善古迹遗址的开发合理利用。让游客想着来、留得住。规范餐饮、住宿，让游客高高兴兴来，快快乐乐的回！

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                                    登崂望东海

                          2022年06月20日星期一