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农产品加工厂熏制自动喷雾方案

(2025-03-29 16:33:10)
一、方案介绍
农产品熏制加工过程涉及烟熏、杀菌、调味等环节,传统熏制方式存在烟雾污染、气体浓度不均、人工控制不精确等问题。自动喷雾熏制系统通过智能控制,实现均匀喷雾,提高熏制效果,同时降低能耗与污染,提高生产效率。
二、监测目标
  • 熏制环境监测:温湿度、气体浓度(CO、NO、SO等)、空气流速、颗粒物(PM2.5/PM10)。
  • 喷雾控制监测:喷雾压力、喷雾流量、喷雾均匀度。
  • 产品质量监测:熏制时间、熏制均匀性、产品色泽及水分含量。
三、需求分析
  1. 自动化控制:精准控制熏制环境参数,提高加工一致性。
  2. 实时监测与反馈:动态调整喷雾量、气体浓度,保证熏制质量。
  3. 节能环保:减少烟尘排放,提高燃料利用率。
  4. 安全防护:避免气体浓度过高造成安全隐患。

四、监测方法
  • 气体传感器:检测熏制房内CO、NO、SO等气体浓度。
  • 温湿度传感器:实时监测熏制环境温度、湿度,确保最佳熏制条件。
  • 喷雾压力与流量传感器:监测喷雾系统工作状态,保证喷雾均匀。
  • 空气质量传感器:检测烟雾颗粒物含量,优化烟熏效果。
  • 光学传感器:监测熏制产品颜色变化,辅助质量控制。
五、应用原理
系统采用PLC(可编程逻辑控制器)或工业物联网控制平台,结合传感器数据,对熏制室内的温湿度、气体浓度和喷雾情况进行智能调节。核心原理包括:
  1. 喷雾控制:根据熏制工艺要求,调整喷雾流量、喷嘴角度,确保熏制均匀。
  2. 气体循环:通过风机控制空气流速,使熏制气体均匀分布,优化产品加工。
  3. 自动预警:若气体浓度或环境参数超出设定阈值,自动报警并调整喷雾系统。
六、功能特点
  • 智能化控制:基于AI与传感器融合,实现精准熏制控制。
  • 远程监控:支持无线联网,实时数据上传至云平台,可远程调节参数。
  • 节能高效:优化熏制环境,降低燃料消耗,减少污染物排放。

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