冬虫夏草含有很多人体所需要的营养物质，有增强免疫力，补肾润肺，止咳化痰平喘，抗肿瘤作用等。虽然冬虫夏草有很大的功效，但是也讲究吃法，那么冬虫夏草应该怎么吃，炖汤需要注意哪些事项，才会发挥它最大的功效呢?

　　1、从药效和经济两个角度考虑，虫草每次3~4克即可，炖汤时所加的肉和水也不宜太多，尽量把肉和汤以及虫草渣全部吃完;

　　2、很多人炖汤，喜欢把冬虫夏草和其他食材，一同放进去炖，炖一个小时。冬虫夏草不宜长久在高温下炖，所以建议在最后8-10分钟的时候放入，才能达到最佳药用价值。

　　3、再者，服用虫草必须掌握“度”。其一，虫草在人体内发挥效用需要有一定量的积累，通常至少要坚持服用2-3个月

　　分享冬虫夏草的3个常用吃法：

　　1.泡酒

　　冬虫夏草泡酒喝，这种方法比较适合爱好饮酒的朋友食用冬虫夏草，冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用即可。一般为10克虫草一斤酒。

　　冬虫夏草泡酒也仅需每日服用2次，每次饮服l5～20毫升，喝完酒后，可以将冬虫夏草吃掉，不浪费营养。

　　2.蒸饭

　　用虫草1克，洗净，放入高压锅内与米饭同时蒸熟后吃。每天一至两次，连服3个月到半年。此方作为中药治疗乙型肝炎大三阳、小三阳的辅助治疗会有良好效果。

　　3.煮粥

　　冬虫夏草可用来煮粥，这种吃法易于消化不油腻，把粥煮到浓稠之后，然后在放入冬虫夏草煮5分钟左右就可以食用了。此方有补益虚损、强身之功效，适用于产后体弱、病后体虚、盗汗自汗、腰膝酸软等症，能增强体质恢复健康。

　　以上就是给大家介绍的冬虫夏草的3种吃法及炖汤的注意事项，不懂得吃的朋友们就赶紧收藏起来。