虫草木耳炖乌龟,健脾开胃滋养肝肾，快来看看是怎么做的吧!

　　【原料】

　　冬虫夏草40克，白背木耳20克，淮山16克，枸杞子16克，细盐少许，生姜1片，红枣2粒，乌龟1只，瘦猪肉120克。

　　【制作】

　　1.拣选一只活的乌龟，降其放入盆中，加入热水，使其排尽尿液，剖洗干净

　　2.淮山和枸杞子用清水浸透，洗干净，备用。

　　3.白背木耳用清水浸透，使之发开，洗干净，备用。

　　4.生姜、红枣分别用清水洗干净，生姜刮去姜皮，切一片;红枣去核，备用。

　　5.瘦猪肉用清水洗干净，连同以上材料全部放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，以少许细盐调味，即可食用。

　　【功效】

　　此炖品有健脾开胃、滋养肝肾、去瘀散结的作用。适合滋补强壮身体，汤水滋而不腻，补而不燥，最宜一家大小佐膳饮用。