今天小编给大家介绍冬虫夏草炖淮山排骨汤的做法，这道汤不仅能养胃，而且还能补钙明目，快给家里老人小孩都做起来吧!

　　【食材】

　　主料：

　　猪大排250克、山药250克、冬虫夏草8根

　　辅料：

　　红枣6个、枸杞1小撮、食盐适量、葱2段、姜适量、料酒2小勺

　　【虫草淮山排骨汤做法】

　　1.将小排放入凉水锅里，加一小勺料酒、两个姜片，大火烧开后去除浮末，捞出排骨，控水

　　2.山药去皮洗净后切块，接着用盐水泡上

　　3.红枣、虫草、枸杞分别洗净待用

　　4.汤煲一次加足水，放入排骨大火烧开后撇去浮末。接着分别放入姜片、葱段、料酒、虫草，用大火烧开后，再关小火慢煨1小时。

　　5.放入山药，继续用小火慢煮半小时左右，最后加盐调味后即可食用