今天教大家一道清甜解热、补气养神、益脾生津的「鲜虫草椰青炖鸡汤」，非常适合夏季滋补。

　　步骤一

　　准备食材：

　　新鲜冬虫夏草3-5根、半只鸡、红枣10克、枸杞适量、整个椰子

　　步骤二

　　鲜虫草洗干净备用。

　　步骤三

　　鸡肉焯水后捞出，过血沫。

　　步骤四

　　椰子留一半椰汁。

　　步骤五

　　接下来依次把鸡肉、红枣、枸杞放入椰子内，上锅蒸2小时。

　　步骤六

　　出锅前加入虫草炖8分钟，鲜虫草椰清炖鸡汤完成!