美国Tamworth酒厂完成熟成仓库的扩建

2025年9月，位于新罕布什尔州的美国酒厂Tamworth Distilling正在庆祝其成立10周年，并完成了投资1000万美元扩建项目的第一阶段，包括一个新的熟成仓库和收购105英亩的额外农田。该项目要求再建造三个熟成仓库、一个10000平方英尺的生产设施，并扩大谷物和植物的种植。

第一阶段扩建的核心是一个4000平方英尺的桶房，旨在将陈酿能力提高两倍，达到1000桶。该建筑由当地工匠Andrew Fast使用酒厂10英里范围内的木材建造，采用了800年前的框架技术和手工木桩。新的熟成仓库在没有电力或化石燃料供暖的情况下运行，其被动式太阳能设计包括朝南的朝向和透明的聚碳酸酯面板，即使在新罕布什尔州的严冬，也能捕获和保持热量，闭环冷却系统节约用水。

Tamworth Distilling首席酿酒师Matt Power表示：“这不是为了建造更大的建筑，而是为了建造更智能、更可持续、更符合土地的建筑。”

扩建项目还将支持再生农业、堆肥和Tamworth烈酒中使用的成分的种植，加强酒厂对从荒野到瓶装方法的承诺。