Ragged Branch

Ragged Branch位于美国弗吉尼亚州Charlottesville郊外，座落在一个风景如画的乡村农场Ragged Mountain内，由该农场所有者Alex Toomy与他的朋友和同事Chris Sarpy和Russell Nance创立于2010年，这是一家由家人和朋友拥有和经营的农场酿酒厂，以其制作优质威士忌的传统方法而自豪，目前主要生产黑麦波本威士忌和小麦波本威士忌，以及Straight黑麦威士忌。

Alex Toomy是一名农民和开发商，在2008年经济衰退中受到了伤害，他正在为下一个项目寻找想法。创立酒厂的想法是由Alex在2009年与朋友一起喝波本威士忌时提出的，这个想法从在农场酿造Moonshine到创建波本酒厂。然后Alex联系了他的朋友Chris Sarpy和Russell Nance，于2010年合伙创立了Ragged Branch酒厂。

为了向最好的人学习，合作伙伴与传奇的酿酒大师Dave Pickerell建立了关系，并很快与他签订了顾问协议。Pickerell教他们生产纯波本威士忌的历史悠久的老派方法，并帮助开发了波本威士忌工艺的基础——麦芽浆，因此，从一开始Ragged Branch就致力于打造最好、最正宗的弗吉尼亚纯波本威士忌，没有捷径。

Ragged Branch团队使用在自有或租赁的土地上种植100%的原粮，作物吸收了当地土壤特有的矿物质，这有助于烈酒独特的味道。谷物在酒厂研磨和捣碎成糖化物，当酵母将可发酵糖转化为原酒时，产生的糊状物在发酵罐中等待大约四天。然后，将发酵的糊状物在定制Vendome罐柱式蒸馏器中用Pickerell赋予团队的专业知识蒸馏，每天能生产一桶原酒。原酒填充入Barrel Barn新烧焦的美国白橡木桶中陈酿，最初在25加仑的桶中批量生产来启动业务，熟成两年就能上市，直到53加仑的桶龄达到四年。等待这些弗吉尼亚纯波本威士忌至完全成熟时，在现场装瓶。酿酒厂的水被回收用于冷却罐，用过的糊状物被喂给农场内养的牛，创造了农场自己独特的牛肉风味。

酒厂地址：1015 Taylor’s Gap Road，Charlottesville，VA 22903 Virginia，United States

水源：酒厂内深井

酒厂拥有者：Chris Sarpy、Alex Toomy和Russell Nance

设备：1个500加仑Vendome Copper and Brass Works铜制罐柱式组合蒸馏器

生产能力：约20,000加仑

网址：raggedbranch.com

建立时间：2010年

创始人和蒸馏师：Chris Sarpy、Alex Toomy和Russell Nance

首席蒸馏师Dave Pickerell以及创始人Chris Sarpy、Alex Toomy和Russell Nance

大事记

2010年

Alex Toomy与Chris Sarpy和Russell Nance创立酒厂Ragged Branch Distillery

2014年

7月，开始威士忌蒸馏

2017年

4月，发布首款熟成2年的黑麦波本威士忌（25加仑桶）

2018年

9月，发布首款熟成4年的小麦Straight弗吉尼亚波本威士忌

2020年

7月，推出双桶熟成小麦波本威士忌Rickhouse Ramblings Reserve（原桶强度装瓶）

2023年

3月，发布Secretariat Reserve波本威士忌，庆祝赛马Secretariat历史性的三冠王胜利50周年

9月，发布一款双桶熟成小麦波本威士忌Steak Single Barrel

2024年

3月，发布Foxfield Races Select波本威士忌