Jackson Purchase

Jackson Purchase酒厂位于美国肯塔基州西部与田纳西州和密苏里州交界处，座落在密西西比河沿岸小镇Hickman，由Lloyd Jones、David Salmon和Van Carlisle等人创立于2021年，由酿酒大师Craig Beam和助理酿酒师兼工厂经理Terry Ballard带领的团队制作正宗的肯塔基波本威士忌、黑麦威士忌和美国单一麦芽威士忌。

2022年该酒厂斥资2600万美元扩建，增加了一个36英寸铜柱式蒸馏器，以及新发酵罐和糖化罐以及相关设备。并在其物业上建造了两个新的熟成仓库，每个容量接近25000桶。投入运营后，酒厂每年将生产约60000桶。Jackson Purchase最初主要提供第三方蒸馏服务，面向大中型客户，包括品牌公司、需要额外产能以满足需求的酿酒厂以及为未来第三方销售购买新产品的公司。但在2025年9月，这家酒厂凭借首款自有品牌波本威士忌成为人们关注的焦点，这是一种肯塔基州纯波本威士忌，其质量和特性已经引起了轰动。

Jackson Purchase酒厂所在的地区提供的自然资源有助于威士忌的卓越品质。使用的水源来自肯塔基州西部肥沃的丘陵和河底肥沃的黑土之下，蕴藏着含有丰富的钙的淡水。周围的农田位于一些最肥沃的土壤上，这些土壤由周围的河流洼地提供的沙子、淤泥和粘土组成，酒厂与当地农民有直接关系，采购该地区最优质的玉米、黑麦、小麦和大麦。使用两台100%铜制柱式蒸馏器（24英寸和36英寸）每周五天每天生产200桶原酒，确保波本威士忌更顺滑，苦味更小。酒厂和仓库位于肯塔基州最温暖的地区，炎热潮湿的西肯塔基州夏季将威士忌吸入新烧焦的白橡木桶木桶的木纹中，获得浓郁的味道。

酒厂地址：3855 Kentucky Hwy. 125，Hickman KY 42050，United States

水源：酒厂内水井（石灰岩水）

酒厂拥有者：Lloyd Jones、David Salmon和Van Carlisle等

设备：10个20,000加仑发酵罐；1个30英尺高、24英寸直径的Vendome Copper&Brass Works铜制柱式蒸馏器，1个36英寸直径的Vendome Copper&Brass Works铜制柱式蒸馏器

生产能力：约6万桶

网址：www.jacksonpurchasedistillery.com

建立时间：2021年

酿酒大师Craig Beam和助理酿酒师兼工厂经理Terry Ballard

酒厂团队

大事记

2003年

Ray Jamieson创立Jamieson’s酒厂

2008年

开始Jamieson’s酒厂建设

2012年

酒厂建设完成，但未运营

2018年

7月，RH Resolute品牌收购Jamieson’s酒厂，并创立RH Resolute Distillery

酒厂再次被闲置

2019年

10月，Lloyd Jones、David Salmon和Van Carlisle组成的团队与酒厂签署收购协议

2021年

4月，酒厂收购完成，创立Jackson Purchase Distillery并开始蒸馏

2022年

10月，宣布一项投资2600万美元的扩建计划

2024年

8月，一个容量25,000桶的熟成仓库建成

2025年

3月，开始美国单一麦芽威士忌原酒蒸馏

6月，蒸馏并填充第10万桶波本威士忌

7月，被肯塔基州酿酒商协会提升为传统会员

9月，发行首款自有品牌波本威士忌