Maverick Whiskey

Maverick Whiskey酒厂位于美国德克萨斯州圣安东尼奥市中心，坐落在一座历史悠久的银行大楼内，由Kenneth Maverick博士于2019年创立，现在由Rikk Munroe担任酿酒师。酒厂主要生产一系列Samuel Maverick品牌优质烈酒，包括波本威士忌、黑麦威士忌，以及杜松子酒、龙舌兰酒和一系列精酿啤酒。

Kenneth是德克萨斯州独立宣言签署人Samuel Maverick的直系后裔，他的肖像挂在前门的标牌上。Maverick威士忌的灵感来自Maverick家族在德克萨斯州的传统，融合了当地食材和创新的蒸馏技术。除了制作顶级烈酒外，Maverick Whiskey还将兼作Maverick家族和圣安东尼奥早期历史的博物馆。环境再好不过了：洛克伍德银行大楼建在原始Maverick宅基地的一个角落里，这家人的第一栋房子位于距离现在的休斯顿和阿拉莫街道交叉口仅一个街区的地方。

酒厂所在的大楼位于历史悠久的百老汇街115号建筑，最初被称为洛克伍德国家银行，一座15000平方英尺的建筑，于1918年开业。在过去的十年里，这座建筑基本上被遗弃了。在建筑历史的某个时刻，曾经洞穴般的内部被切成四层，最近被用作古董店。经过大规模翻修，包括增加新的管道、电梯和最先进的蒸馏设备，该场地现在拥有一个小批量蒸馏酒厂、微型啤酒厂、一个餐厅、一个酒吧和一个私人活动室。

这家最先进的酿酒厂使用德克萨斯州种植的谷物在铜混合罐蒸馏器上蒸馏出各种烈酒。在这座经过修复的历史悠久的银行大楼的金库中，随着桶的陈化，丰富的德克萨斯历史被注入其中。

这家酿酒厂的标志性烈酒之一Alamo威士忌使用了一种可追溯到19世纪的玉米味浓郁的Maverick家族配方，该配方符合一旦木桶陈酿就成为波本威士忌的技术标准。另一种是淡威士忌，这个术语意味着这种酒被蒸馏到比波本威士忌更高的装瓶强度，可以在用过的橡木桶中陈酿。Maverick的杜松子酒以伦敦风格的干杜松子酒为蓝本，但注入了明显的德克萨斯植物。

酒厂地址：115 Broadway，TX 78205 San Antonio，United States

酒厂拥有者：Kenneth Maverick

设备：1个混合罐/柱式蒸馏器

网址：maverickwhiskey.com

建立时间：2019年

创始人：Kenneth Maverick

大事记

2017年

Kenneth Maverick创立酒厂Maverick Whiskey Distillery

2019年

7月23日，Maverick Whiskey酒厂正式开业

2020年

4月，发布首款纯波本威士忌 - 高黑麦Straight波本威士忌

2021年

11月，发布限量版Samuel Maverick Barrel Proof纯波本威士忌

2022年

5月，推出一种“传统墨西哥”龙舌兰酒

10月，发布限量版Samuel Maverick Private Reserve纯波本威士忌

2023年

5月，推出一款限量版金酒，Samuel Maverick Barrel Aged Texas Dry Gin

12月，推出第一款Bottled-In-Bond威士忌，Samuel Maverick Straight Triticale Whiskey

2024年

2月，推出Samuel Maverick双桶波本威士忌Rodeo Edition致敬圣安东尼奥牛仔竞技表演赛75周年

3月，推出Samuel Maverick三百周年纪念版龙舌兰酒Reposado

5月，推出第二批Bottled in Bond装瓶Triticale威士忌

6月，推出一款Bottled-In-Bond装瓶的Private Reserve波本威士忌