Doghouse

Doghouse酒厂位于英国伦敦南部历史悠久的Battersea地区，由Braden和Katherine Saunders夫妇创立于2016年，是伦敦唯一一家多类别的从谷物到装瓶的酒厂，是为数不多的从零开始生产基本烈酒的酒厂之一。Doghouse包括一个微型啤酒厂、大型蒸馏柱和一个大铜罐式蒸馏器，产品范围除威士忌外，还有Renegade杜松子酒、Baller伏特加等。

在建造酒厂之前，Saunders夫妇于2011年开设了澳大利亚布里斯班第一家精酿啤酒酒吧Bitter Suite，在精酿啤酒还相当默默无闻的时代，这家酒吧引领了该市的精酿啤酒运动。之后Braden在访问美国时第一次对生产产生了兴趣，受到了旅行中遇到的创造性蒸馏技术的启发，不久后两人搬回英国建造自己的酒厂Doghouse，他们花了12个多月的时间建造和调试酒厂，并于2017年9月发布首款烈酒。

“Doghouse”这个名字不仅仅意味着一个品牌，它反映了一种激情、创新和叛逆的精神，质量和独特性是Doghouse的关键，他们控制着整个生产过程，从谷物研磨、糖化、发酵、蒸馏、成熟和装瓶。其品牌不是迎合大众，而是非传统的、个性化的，在行业中占据一席之地。

Doghouse目前还没有正式威士忌装瓶发布（按照英国法律规定，需成熟3年以上），只有威士忌原酒上架。

酒厂地址：UNIT L, LONDON STONE，BUSINESS ESTATE, BATTERSEA, LONDON SW8 3QR，United Kingdom

酒厂拥有者：Braden和Katherine Saunders夫妇

设备：1个21米铜柱式伏特加蒸馏器，1个带蒸馏柱的铜罐式组合蒸馏器

生产能力：1500升

网址：www.doghousedistillery.com

建立时间：2016年

Braden和Katherine Saunders夫妇

大事记

2016年

Katherine Saunders和Braden Saunders创立Doghouse Distillery

2017年

9月，推出第一款烈酒Doghouse spirits

2018年

推出Baller小麦伏特加

2021年

3月，发布Doppelgänger Aperitivo植物利口酒

9月，推出首个威士忌原酒

12月，推出全球首款辣椒培根口味伏特加