苏格兰Rosebank酒厂宣布6月正式向公众开放

2024年3月，Ian Macleod Distillers宣布其苏格兰Rosebank酒厂将于6月7日正式向公众开放，这是该酒厂在1993年关闭后，经过了投入数百万英镑的修复工程。

Rosebank位于苏格兰福斯和克莱德运河岸边，成立于1840年，于1993年关闭，空置了24年，于2017年被Ian Macleod Distillers收购。改造建设规划许可在2019年获得批准，历经四年的修复期，酒厂于2023年7月在30多年后首次重启生产。

Rosebank酒厂将带来一种引人注目的现代建筑感，与一些原始酒厂建筑融合在一起，以纪念该建筑的历史遗产。酒厂的维多利亚时代红色砖砌面向福斯和克莱德运河，而从建筑的正面可以看到一个壮观的新玻璃前蒸馏室，游客可以在那里找到原始蒸馏器的精确复制品，这些蒸馏器是使用从Rosebank档案馆抢救出来的蓝图精心复制的。

最初的厂房建筑被认为有103年的历史，现在被保留下来，并继续用于生产Rosebank的威士忌。一个新的垫料风格的仓库是用历史悠久的仓库的砖块建造的，现在展示了珍贵的原Rosebank木桶和第一桶新Rosebank原酒。Rosebank标志性的108英尺烟囱也已修复，并继续占据福尔柯克的天际线。

Ian Macleod Distillers董事总经理Leonard Russell表示：“我可以看出，Rosebank酒厂受到了极高的尊重，在为苏格兰威士忌行业蒸馏一些最好的烈酒时，它关闭了，这是一个巨大的遗憾。Rosebank规模较小，是生产成本较高的威士忌之一，但在我看来，这不是关闭酒厂的理由。它的重新开业对它的家乡福尔柯克、苏格兰行业和世界各地的威士忌爱好者来说都将是一个非常特殊的时刻。”