Bankhall

Bankhall位于英国布莱克浦（Blackpool）的伯顿路，由英国最大的独立烈酒产品生产商和经销商Halewood Artisanal Spirits于2019年建立，2020年3月开始生产，是英国第一家波本威士忌生产商。该酒厂的主要产品包括：Sweet Mash（波本威士忌）、Rye Rebellion（黑麦威士忌）和单一麦芽威士忌，以及混合了来自英国各地Halewood Artisanal Spirits自己酿酒厂优质液体的Bankhall威士忌。

Bankhall这个名字有着悠久的历史，最初的Bankhall酒厂英国威士忌的较大生产商之一，几个世纪前的1790年在英国利物浦靠近码头的地方建立，在战争期间关闭了。自2018年以来，出现了一个新的Bankhall，仍然在西北部，但在布莱克浦的伯顿路。

由Halewood Artisanal Spirits（Aber Falls、Whitley Neil、Vestal Vodka和许多其他品牌背后的企业）支持的项目生产融入美国视角的威士忌。重新想象英国的传统威士忌工艺，并加入了星条旗般的元素。第一位首席酿酒师是来自亚利桑那州的著名美国专家Vince Oleson，他把Widow Jane和New York换成了英国海边，在英国威士忌界提供了一些不同的东西。

如今的生产过程需要用英国种植的麦芽大麦制作英国威士忌，这些大麦由Crisp Maltings制成麦芽，经过现场滚磨、捣碎和过滤。发酵是根据威士忌的风格选择酵母菌株进行的，英国单锚酵母502用于Bankhall单一麦芽。5000升糖化发酵液经过手工锤击的McMillan罐式蒸馏器、酒汁蒸馏器、中间蒸馏器和烈酒蒸馏器，每种蒸馏器的林恩臂都下降15%，即使在三次蒸馏后也能保持更重的轮廓。Bankhall威士忌在波本威士忌桶和新的原始美国橡木桶中成熟。

酒厂地址：5 Burton Rd，FY4 4NW Blackpool，England，United Kingdom

酒厂拥有者：Halewood Artisanal Spirits

设备：1个酒汁蒸馏器（Wash Still），1个中间蒸馏器，1个烈酒蒸馏器（Spirits Still）

网址：bankhallwhiskey.com

建立时间：2019年

Vince Oleson

大事记

2019年

Halewood Artisanal Spirits建立Bankhall Distillery

2020年

3月，酒厂开始第一次生产

4月，开始生产单一麦芽威士忌原酒

2021年

7月，推出波本型原酒Rebellion

10月，发布第二款波本威士忌

2023年

5月，发布首款单一麦芽威士忌（原桶强度）