Morris Whisky

Morris Whisky酒厂位于维多利亚州东北部小镇Rutherglen，Rutherglen是以苏格兰格拉斯哥郊外的一个小镇命名的，那里是威士忌的故乡。蒸馏酒厂座落在Morris of Rutherglen葡萄酒庄内，由酒庄的所有者Morris家族创立于2016年。

Morris家族自1859年以来一直在Morris of Rutherglen葡萄酒庄内生产屡获殊荣的强化葡萄酒，被认为是世界上最好的强化葡萄酒生产商之一，酿造、陈酿和混合世界级强化葡萄酒的工艺已经传承了家族的六代人。酒庄内有一个20世纪30年代制造并于1941年安装的混合铜罐和柱式蒸馏器，Morris家族因蒸馏威士忌而精心恢复，以《睡美人》中的公主命名，被称为Aurora，于2016年围绕着该蒸馏器建造了Morris Whisky蒸馏酒厂。

Morris威士忌是为了体现一种地方感和维多利亚地区Rutherglen酒厂的故乡而制作的，Rutherglen由于夏季白天炎热，夜晚凉爽，该地区的气候适合威士忌生产和陈酿，有助于创造独特的Morris威士忌口味。

威士忌生产团队由最著名的威士忌制造大师之一John McDougall领导，包括首席酿酒师David Morris、首席蒸馏师Darren Peck和首席制桶师Anton Remkes等，创造了一种独特的Morris威士忌风格。Morris威士忌反映了其维多利亚地区的原产地，由100%澳大利亚优质麦芽大麦制成，在Barossa和Coonawarra酒桶中成熟，这些酒桶是在家族合作社手工准备的，并在精心挑选的家族拥有的世界级强化葡萄酒桶中完成，赋予独特的风味和独特的澳大利亚威士忌体验。

Morris葡萄酒庄于2016年被成功的黄尾葡萄酒品牌的制造商Casella Family Brands收购，之后成立了Copper & Grain Distilleing Co.作为蒸馏业务，经营Morris Whisky酒厂，并推出第一个品牌Morris Whisky。

酒厂地址：154 Mia Mia Road，Rutherglen Victoria 3685，Australian

水源：来自雪山的纯净过滤水

酒厂拥有者：Copper & Grain Distilleing Co.（Casella Family Brands）

设备：1个混合铜罐和柱式蒸馏器

网址：www.morriswhisky.com

建立时间：2016年

首席蒸馏师Darren Peck

大事记

2016年

Morris家族创立Morris Whisky酒厂

Casella Family Brands收购Morris葡萄酒庄

2021年

6月，发布首批2款威士忌：Morris澳大利亚单一麦芽Signature威士忌和澳大利亚单一麦芽Muscat Barrel威士忌

2022年

8月，发布限量版Smoked Muscat威士忌

10月，发布Apera桶尾段熟成威士忌