Blue Run Spirits展示新酒厂的效果图

2023年3月，威士忌生产商Blue Run Spirits发布在美国斯科特县乔治敦建造的酒厂效果图，这座建筑将在光伏屋顶下“蜿蜒”半英里。这座投资近5,100万美元的酒厂是斯科特县50年来第一家新酒厂，并将成为该公司第一个垂直整合的蒸馏业务和未来总部。

波本威士忌配方中的主要成分 - 水，来自于地上和地下流动的河流，河流中的水通常会蜿蜒数英里。现在，这条蜿蜒的河流正被用作新建Blue Run酒厂的灵感来源，一些令人兴奋的效果图，展示了这家独一无二的酿酒厂的样子。

Blue Run Spirits与国际建筑公司Bjarke Ingels Group（BIG）合作建设，酒厂项目将包括一个35000平方英尺的酒厂和一个20000平方英尺的rickhouse（熟成仓库），计划要求在2023年破土动工，预计将于2025年开业。

Blue Run Spirits首席执行官兼联合创始人Mike Montgomery表示：“我们很高兴能够尽早展示Bjarke Ingels Group在乔治敦新建的Blue Run Spirts酒厂的设计，让每个人都能一窥我们在开发一个热情、出乎意料、现代化的设施方面的进展，真正关注可持续发展。这将是Blue Run长期业务计划的一个改变游戏规则的补充，使我们能够满足预测和不可预见的需求，同时也为我们的威士忌总监Shaylyn Gammon和Liquid顾问Jim Rutledge提供了一个运营基地。”

这项名为“Meander”的设计旨在唤起乔治敦The Royal Spring（皇家之泉）富含石灰石的水的旅程，因为它经过蒸馏、陈酿和混合过程，最终成为优质的Blue Run波本威士忌和黑麦威士忌。

BIG创始人兼创意总监Bjarke Ingels表示：“对于Blue Run，我们将威士忌的整个制作过程简化为一个单一的线性序列，从蒸馏到成熟再到装瓶。这个半英里长的过程蜿蜒穿过平缓的山坡，形成弯曲、河岸、入口和展望。一个由光伏瓦制成的单瓦屋顶蜿蜒曲折，以保持最佳方向。就像The Royal Spring是由水流来塑造的一样，Blue Run酒厂也是由威士忌的流动、工艺和酿酒人来塑造的。”

Mike Montgomery说：“设计是我们在Blue Run所做一切的核心 — 从我们的液体到我们的装瓶，再到我们的新酒厂。BIG开发的设计与景观、制作威士忌的曲折道路以及象征着Blue Run Spirits的大胆、独特和诱人的精神气质相对话。”