Twenty Third Street

历史悠久的Twenty Third Street酒厂始建于1914年，是一家家族企业，以其位于南澳大利亚州Renmark的二十三街和Renmark大街转角的位置而得名。多年来，这里一直是Chateau Tanunda，Renmano Wines Berri Estate和Hardy's Wine等一系列酒庄的所在地。经过艰难时期，该酒庄于2004年关闭，直到业主Angelo Kotses在另一家企业Bickfords Australia的支持下，于2016年9月23日重新开业，现在酒厂以其屡获殊荣的威士忌、杜松子酒、白兰地和伏特加的工艺系列闻名于全澳，是美丽乡村小镇Renmark百年地标的新化身。

酒厂现已通过二十一世纪的技术复活，古老的铜制蒸馏器以发明精神重新点燃，正在以传统工艺绘制新的风味领域，从澳大利亚原料中提炼出最高品质的精酿烈酒。三座南澳大利亚州建造的铜制蒸馏器与建筑物具有相同的年份，每个仍具有约7,500升的容量。

Twenty Third Street使用来自在南澳大利亚海岸的袋鼠岛的阳光和纯净空气中成熟的大麦，谷物经过发制麦芽和烘烤，释放出最佳的糖和酶。只加入水、酵母和时间，使用传统铜罐式蒸馏器1和2蒸馏，一部分在这个阶段混合，并进行第三次蒸馏，赋予了额外的水果复杂性。酒厂蒸馏大师Graham Buller从丰富的美国橡木桶（前波本桶）中选择，使许多单独的威士忌成熟，然后这些酒桶在河谷地区温暖的夏季和低湿度的环境中成熟。

酒厂的游客中心利用大型建筑的优势，建筑具有高高的天花板，宽大的木横梁和时尚的家具，以及郁郁葱葱的草坪。23rd Street的餐厅从该地区汲取灵感的菜肴和现场历史悠久的蒸馏房所汲取的风味，抓住酒厂的精髓。

酒厂地址：Twentythird Street，5341 Renmark，Australia

酒厂拥有者：Bickfords Australia

设备：3个7,500升南澳大利亚建造的铜罐式蒸馏器

生产能力：15,000升

网址：23rdstreetdistillery.com.au

建立时间：2016年

大事记

2016年

9月23日，Twenty Third Street Distillery开业

2018年

11月，在墨尔本开设Twenty Third Street酒吧

2019年

7月，发布首款单一麦芽威士忌

7月，推出酒桶个性化定制Age Your Own Whisky计划

2020年

6月，推出支持袋鼠岛的Bushfire Recovery杜松子酒

8月，为父亲节推出个性化Father’s Day混合威士忌

9月，发布夏季杜松子酒 - Red Citrus Gin

2021年

5月，为世界威士忌日推出新威士忌Batch No.1 Australian Single Malt

2022年

4月，推出桑葚（Mulberry）杜松子酒

6月，推出经典希腊Ouzo酒