Riverbourne

Riverbourne蒸馏酒厂由Martin Pye成立于2015年，是一家位于新南威尔士州Jingera（就在Captains Flat南部）的精品酒厂，所在的Snowy Mountains地区拥有迷人的丛林游牧者历史。

酒厂的独资经营者兼首席蒸馏师Martin Pye是第三代药剂师，并且对炼金术的艺术一直怀有浓厚的兴趣，他曾曾祖父的兄弟Joseph Pye Junior早在19世纪40年代就在位于帕拉马塔区Eastern Creek的住所经营着一家非法酿酒厂。Martin Pye在前往塔斯马尼亚岛（澳大利亚单一麦芽威士忌的精神之乡）朝圣后，不久便踏上了创立自己的酒厂的旅程，目标是酿造世界一流的威士忌、朗姆酒和其他烈性酒。

在塔斯马尼亚威士忌之父Bill Lark的设计下，由雷德兰酒厂的Dean Jackson指导，Martin磨练了自己的手艺。在研究了微生物学，生物化学，化学和数学之后，马丁拥有一套独特的蒸馏师技能，使他对酿造世界上最好的烈酒所涉及的过程有深入的了解。

创始人、首席酿酒师Martin Pye完成捣碎、发酵、蒸馏和熟成，并特别注重细节，而他的妻子Eileen则进行装瓶、贴标签、文书工作和分配。酒厂的溪流由山泉喂养，是Molonglo河的开端，流向堪培拉的Burley Griffin湖，一直到Murrumbidgee河结束。天然泉水、气候和山区环境生产出具有该地区独特风味的一系列精品威士忌和少量的Riverbourne朗姆酒、以及杜松子酒。该酒厂目前在法国和美国的橡木酒桶中有超过8,000升的朗姆酒和威士忌陈酿（至少3年）。

酒厂地址：986 Wild Cattle Flat Road，NSW 2623 Jingera via Captains Flat，Australia

水源：溪流

酒厂拥有者：Martin Pye

设备：1个900升蒸汽铜罐式蒸馏器（名为“Tilly”）

网址：riverbournedistillery.com

建立时间：2015年

Martin Pye

大事记

2015年

Martin Pye创立Riverbourne蒸馏酒厂

2018年

5月，发布首款单一麦芽威士忌 - The Riverbourne Supremacy（单桶）

6月，发布Identity单桶单一麦芽威士忌第一版

10月，发布Ultimatum单桶单一麦芽威士忌

2019年

9月，发布Enigma单桶单一麦芽威士忌

2021年

5月，发布The Betrayal #1黑麦威士忌

6月，与Craft Works酒厂合作推出The Return of Vatman威士忌