Weyermann

位于德国班贝格（Bamberg）的Weyermann酒厂是同一位置的Weyermann麦芽厂的一部分，由Weyermann家族于2014年建立，现在由第四代、董事总经理Sabine Weyermann和她丈夫Thomas Kraus以及第五代Franziska Weyermann共同经营。

世界上最大的专业麦芽厂Weyermann起源可以追溯到1879年，拥有85种不同类型的特殊麦芽，是酿造、烘焙和焦糖麦芽领域的世界市场领导者。如今，公司位于Bamberg、Haßfurt、Leesau和Clingen四个地点主要提供用于啤酒和威士忌生产的麦芽大麦和小麦。

2014年将“班贝格铁路体操和体育俱乐部”（ETSV）旧址改造后作为Weyermann游客中心，并在其中增加了自己的蒸馏酒厂开始蒸馏，之后于2018年12月发布了首款Weyermann单一麦芽威士忌。

Weyermann 酒厂拥有两个Arnold Holstein公司制造的蒸馏器，一个是300升封闭式蒸馏器 -带有五个增压塔盘和增压塔；一个80升带头盔的经典电加热蒸馏器。通过蒸馏装置，酿酒师能够非常独立地控制蒸馏过程，将各种原料的高度芳香的味道以他们应得的方式呈现出来。

酒厂除生产各种Weyermann品牌威士忌外，还生产杜松子酒和其他烈酒。

酒厂地址：Brennerstrasse 15，D-96052 Bamberg，Germany

酒厂拥有者：Mich. Weyermann® GmbH & Co. KG

蒸馏师：Philipp Schwarz

设备：1个300升Arnold Holstein封闭式蒸馏器，1个80升Arnold Holstein经典电加热蒸馏器

生产能力：约2,000升

网址：www.weyermann.de

建立时间：2014年

Philipp Schwarz

大事记

1879年

10月4日，Johann Baptist Weyermann建立Mich. Weyermann’s Malzkaffee Fabrik

1919年

Sabine Weyermann及其两个儿子Rudolf和Carl接手继续经营公司

20世纪50年代

公司由表兄弟Rolf和Heinz Weyermann管理

1985年

Sabine Weyermann加入管理层

1991年

Sabine的丈夫Thomas Kraus加入，生产重点放在专业麦芽上

2003年

一个新的2.5升Kaspar Schulz试酿系统投入使用，随后是一个试点酒馆和一个面包房

2012年

Cornelia Bohn推出第一款由Weyermann麦芽制成的普鲁士威士忌，Weyermann麦芽进入烈酒领域

2014年

重新装修的Weyermann®游客中心开业

建立Weyermann蒸馏酒厂并开始蒸馏

2018年

12月12日，推出首款Weyermann单一麦芽威士忌

2020年

12月，发布Weyermann No 4单一麦芽威士忌