Grüner Baum

Grüner Baum位于风景如画的Oberkirch-Ödsbach，是一家家族酒厂，初创于1645年，而威士忌蒸馏始于2008年，现在的所有者是Gudrun Herold和酿酒大师Johannes Müller-Herold。

以前，只有制桶商才能享受蒸馏水果这种特权。直到1726年，斯特拉斯堡主教Armand I. Gaston Maximilien de Rohan-Soubise红衣主教授权 Oberkirch区的农民蒸馏水果供家庭使用。而早在1645年，所有者的祖先Müller家族就在“Gasthaus Grüner Baum”的地窖中建立了制桶厂，这可能是当地最早的酿酒厂之一。

这里拥有天堂般的果园，该家族已经十代以来一直致力于从最好的水果、谷物和浆果中提取蒸馏物。对他们来说，保持和重新诠释一个已经发展了几个世纪的传统非常重要。对水果的仔细和专业处理保证产品的独特品质，只使用来自该地区的完全成熟、芳香和健康的水果，这是家族保护黑森林独特草甸果园理念的重要组成部分。

受到当地丰富多样的优质基础产品的启发，从2008年开始生产威士忌。他们特别注意到古代谷物二粒小麦的坚果味，从那时起，它就一直用于威士忌中。

自2016年以来，Grüner Baum一直是“Deutsche Manufakturen Straße”的一个站点，这条长达近2500公里的冒险路线将带领人们沿着四条路线前往德国最重要的制造商。

在世界各地担任美食厨师30年之后，酿酒大师Johannes Müller-Herold自2008 年以来一直致力于“炼金术”的蒸馏艺术。他改变蒸馏杜松子酒的传统方式，使用最现代的蒸馏技术不断改进质量和工艺，直至瓶中的最终产品。高品质的原料、可持续的生产和工艺对他来说是有形的价值，以“接骨木巧克力辣椒利口酒”或“红醋栗奶油糖果利口酒”等非凡创意为人们送上美食之旅。

Grüner Baum的主要产品包括Alemannic 威士忌，Williams-Christ 梨白兰地、Zibärtle 白兰地、黑森林樱桃酒，以及利口酒。

酒厂地址：Alm 35，77704 Oberkirch-Ödsbach，Germany

水源：来自Moos的软质低矿物质Ödsbach山泉水

酒厂拥有者：Gudrun Herold和Johannes Müller-Herold

网址：brennerei-gruener-baum.de

建立时间：1645年（2008年）

大事记

1645年

Müller家族创立Grüner Baum制桶厂和酒厂

2008年

开始威士忌蒸馏

2021年

发布mOrpheus 10年威士忌