德国酒厂-Sin-Gold_土土麦芽

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德国酒厂-Sin-Gold

(2022-10-14 09:00:00)

标签：

威士忌

德国

sin-gold

分类：德国酒厂

Sin-Gold

Sin-Gold酒厂位于德国巴伐利亚州施瓦本地区的奥格斯堡（Augsburgs）郊外，由Hans-Jürgen Filp于2012年创立。

这一切都始于几年前，怀着结束工作的心情，Hans-Jürgen Filp再次与他的一些鉴赏家朋友坐在一起，手里拿着雪茄和上好的单一麦芽威士忌，他们决定用自己的蒸馏物来丰富他们对卓越威士忌的共同热情。Filp将事情掌握在自己手中，因此Sin-Gold Brand GmbH于2012年在Augsburgs郊外成立，先在第三方设施中蒸馏威士忌。

2018年春天，时机已到：Singold Adventure酒厂落成。他们自己的大部分威士忌仍然存放在友好酿酒厂的仓库中，在那里进行“气体蒸馏”。但现在，位于酿酒厂中心的自己的木桶店正慢慢开始满员。酒厂完全采用黑色和金色装饰，其新设施毗邻一间带开放式厨房的餐厅和一间咖啡爱好者的烘焙店，熠熠生辉。

气候、水和土壤的相互作用使得SinGold威士忌及其原材料与其产地一样独一无二。麦芽大麦生长在前门外，位于Singold、Lech和Wertach河的集水区。使用的水在邻近的西部森林自然保护区的一口深井中抽出，经过精心控制和内部过滤。区域性允许酒厂对整个制造过程进行最佳控制，并有助于威士忌的个性化。

对苏格兰传统的热爱在SinGold酒厂的威士忌的生产中得以延续：未经提纯的麦芽浆和全谷物，在著名制造商Arnold Hostein的复杂的罐式蒸馏工艺定制的系统上进行蒸馏。四重蒸馏，将清澈的蒸馏液带到完美状态。工艺和质量，这就是SinGold所追求的。

Föhn是阿尔卑斯山脚下著名的天气现象，为Singold酒厂带来了温和但多变的气候：冬季温暖，春季寒冷潮湿，夏季干燥。在秋天，浓雾笼罩着广阔的莱赫平原，持续数周之久。在酒厂的开放式建筑中，威士忌几乎一对一地暴露在不断变化的天气条件和温度下。在这里，木桶在架子上呼吸，威士忌在木桶中成熟，直到装瓶。最终产品可以保持原样 - 未经过滤和未添加颜色，是最高品质的纯威士忌。

SIN-GOLD系列目前包括三种自产威士忌：一种单一麦芽威士忌和一种单一谷物威士忌，均熟成于波本酒桶中；以及一种单一谷物威士忌，在波特酒桶中成熟。