Senft

Senft酒厂位于风景如画的Salemer山谷中部Rickenbach小镇，是由Herbert Senft于1987年建立的家族企业。

回顾1987年，当时Herbert Senft担任巴登侯爵酒窖主管，他对蒸馏有极大热情，自己的农业和果园也鼓励他制作自己的白兰地，因此他创立了自己的酿酒厂，精致的“水果提取过程”使SENFT蒸馏酒至今仍具有柔软和果味的特点。

成立30多年以来，SENFT发生了很多事情。除了将馏分产品组合扩展到不同类型的利口酒、威士忌和杜松子酒、伏特加和来自康斯坦茨湖的第一款朗姆酒。近年来的另一个亮点是酒厂现代化的销售区与品尝区的落成，这使酒厂能够在愉快的氛围中为爱好者提供蒸馏物。

2009年开始蒸馏第一批威士忌原酒，谷物在Boden湖阳光明媚的一侧成熟，来自自己的农场。基于传统的成分，Herbert Senft用Boden湖水、大麦麦芽、酵母和大部分激情来制作威士忌，原酒首先储存在美国白橡木桶中，一段时间后更换为选定的波本桶熟成，最终在小雪利酒木桶中完成这一精致的下降，威士忌通过单独的木桶尾段熟成形成其最终特征。

酒厂地址：Dorfbachstrasse 10，D-88682 Salem – Rickenbach，Germany

水源：Boden湖水

酒厂拥有者：Herbert Senft / Silke Senft

生产能力：10,000升

网址：edelbraende-senft.de，senft-destillerie.de

建立时间：1987年（2009年）

大事记

1987年

Herbert Senft 创立Edelbrände Senft 酒厂

2002年

创建SELEKTION白兰地产品部门

2002年

女儿Silke Senft加入家族企业

2009年

开始蒸馏威士忌原酒

2012年

发布第一款巴登单一麦芽威士忌

2013年

Bodensee伏特加首次亮相

2014年

Silke Senft成为白兰地侍酒师

2016 年

威士忌利口酒在圣诞节前夕推出

2017年

发布首款限量版原桶强度单一麦芽威士忌

2018年

推出橙利口酒、咖啡利口酒

2019年

发布首款Bodensee朗姆酒

2020年

6月，增加荷斯坦整流器

7月，与 Landesgartenschau Überlingen合作开发Iris干杜松子酒

10 月，推出Dry Gin 21利口酒

12 月，发布Boden湖威士忌泥炭版