Bergwelt

Bergwelt酒厂位于德国施瓦本小镇Pfaffenhausen郁郁葱葱的绿色景观中，由Andreas von Bergwelt于2017年建立，是阿尔高最现代化的威士忌酿酒厂之一。

Andreas von Bergwelt的家族企业自1990年代以来一直经营着阿尔高最大的有机接骨木种植园，其精心挑选的原材料被加工成名为“Holdergold”的产品，这是一种由白接骨木花和接骨木香醋等制成的利口酒。之后，他开始在杜松子酒生产中试验风味成分，同时幸运的遇到了一位退休的威士忌专家，学到了很多的知识。

有点隐蔽的酒厂核心是4.5米高的铜制蒸馏器，带有铜和不锈钢制成的大型威士忌头盔，可盛装多达700升的麦芽浆，在三个半小时内即可蒸馏出威士忌原酒。作为一名新的主蒸馏师，他依靠四个要素来实现完美的结果：使用最新的蒸馏技术和基于线程原则。使用总共五种巴伐利亚特产麦芽，包括山毛榉烟熏麦芽和卡拉麦芽，麦芽由他自己磨碎并酿造成糊状，然后总共蒸馏四次，首先在中间的大蒸馏器上蒸馏，然后在右侧的三个托盘上蒸馏，再储存在美国制造的白橡木桶中熟成，最终创造出最高品质的非常独特的“White Mountain”单一麦芽威士忌。

由橡木制成的威士忌酒桶带有历史悠久的家族徽章：它显示了三颗星和三座山峰，乍一看让人想起奥伯斯特多夫著名的“阿尔高三巨头”（Mädelegabel、Hochfrottspitze、Trettachspitze）。但这种相似性可能更多的是巧合，因为Andreas von Bergwelt的家族起源不在阿尔高，而是在苏格兰，他的曾曾祖父John Baildon作为一名年轻的工程师来到德国，他为普鲁士国王弗里德里希•威廉二世建造了欧洲大陆第一座用于冶炼铁矿石的高炉。

Bergwelt酒厂的主要产品除单一麦芽威士忌外，还有杜松子酒、利口酒、朗姆酒和白兰地。

酒厂地址：Gewerbepark 100，87775 Pfaffenhausen-Salgen，Germany

水源：深井水（冰川融化）

酒厂拥有者：Andreas von Bergwelt

设备：1个700升铜制蒸馏器

网址：bergwelt-brennerei.de

建立时间：2017年

Andreas von Bergwelt

大事记

2017年

Andreas von Bergwelt创立Bergwelt Brennerei

2018年

3月，酒厂正式开业

11月，发布Bergwelt Mirabellen白兰地

2019年

6月，发布接骨木花利口酒“Holdergold”

6月，推出有机品质的朗姆酒（甘蔗糖蜜来自加勒比地区）

2020年

1月，酒厂使用新的光伏系统发电

11月，发布杏杜松子酒和野生覆盆子烈酒

2021年

4月，发布“White Mountain”单一麦芽威士忌