Cape Byron酒厂推出首款威士忌

2022年7月，联合创始人兼酿酒师Jim McEwan和Eddie Brook建立的澳大利亚酒厂Cape Byron推出其第一款单一麦芽威士忌。

Jim McEwan在该行业拥有55年的经验，此前曾在苏格兰艾雷岛酒厂Bowmore、Bruichladdich和Ardnahoe工作，他在行业中获得的无数赞誉为他赢得了“The Cask Whisperer”的绰号。他在Cape Byron新烈酒的创造中发挥了“关键作用”，他将他的“丰富经验”带到了位于Byron湾腹地、占地95英亩的澳洲坚果农场和30年再生的亚热带雨林。

Eddie Brook说：“Jim是我们行业中如此鼓舞人心的人物。对于Jim来说，不仅能够分享我们蒸馏之旅的故事，而且能够分享他丰富的知识，这对于调酒师社区来说是不可错过的。我们很高兴终于与澳大利亚威士忌爱好者和饮料行业分享Cape Byron单一麦芽威士忌，以在私密的环境中展示该系列。”

酒厂将推出四款产品，包括Cape Byron“The Original”单一麦芽威士忌（47%，售价125澳元）和独家限量版霞多丽桶单一麦芽威士忌（48%，140澳元）。