Hepp

Hepp酒厂位于法国斯特拉斯堡以北30公里的Uberach镇，由Rene Hepp和他的儿子Tharcis于1972年创立。

在Uberach这个城镇及其周边地区，水果生长得非常好而且数量众多。HEPP家族的几代人以来一直在延续其在白兰地方面的专业知识，从20世纪初开始一直未当地居民从他们的果园中蒸馏水果。到1972年，Rene Hepp决定创建一个酿酒厂，推出一系列在Uberach及其周边地区收获的果酒，产品销售到阿尔萨斯地区和洛林的餐馆，甚至远销德国。

2000年，Tharcis Hepp和Yannick决定对场地进行彻底重组，一方面是为了迎接新客户，另一方面是更新变得太小的设备。2003年建筑物的翻新完成，如今，这家酒厂正在完成转型，在清洁、储存、蒸馏和装瓶方面拥有最好的资产。

HEPP家族对他们作为酿酒师的职业充满热情，在他们的第三代Yannick的倡议下于2005年开始涉足威士忌领域。其发酵液来自Meteor啤酒厂，在由Christian Carl制造的450升小型蒸馏器中分两次蒸馏。 馏出物在前波本威士忌和雪利酒桶中陈酿，也有一些勃艮第和波尔多的前葡萄酒桶，还有一些在前李子酒桶、樱桃白兰地酒桶和Marc de Gewurztraminer桶中尾段熟成，Hepp的所有麦芽威士忌都受益于阿尔萨斯威士忌的受保护地理标志。

Hepp酒厂目前的产品包括Ouiski单一麦芽法国威士忌，Uberach单一麦芽阿尔萨斯威士忌以及多种酒桶尾段熟成的Tharcis Hepp单一麦芽阿尔萨斯威士忌，还有白兰地和利口酒。

酒厂地址：94 rue de la Walck，F-67350 Uberach，France

酒厂拥有者：Hepp家族

设备：3个450升Alembic铁制蒸馏器

网址：distillerie-hepp.com

建立时间：1972年

Tharcis Hepp

Yannick Hepp

大事记

1972年

Rene Hepp和他的儿子Tharcis创立Hepp酒厂

2000年

决定对场地进行彻底重组

2003年

建筑物翻新完成

2005年

第一次威士忌原酒蒸馏

2007年

推出首款Alsacien单一麦芽威士忌