Adelphi

    Adelphi起源于Loch Katrine Adelphi酒厂，由Gray兄弟 - Charles和David，于1826年在一个两英亩的果园上建立，位于Gorbals北边的Clyde河畔，Victoria桥南岸。 

    Gray家族一直经营着这家酿酒厂，直到1880年左右，被Messrs A. Walker and Co.收购，他们已经分别在Liverpool和Limerick拥有两家大型酒厂。Walker注入了新的资金，并扩大了工程，包括一个大型的Coffey蒸馏器，以制造谷物酒精。1886年，Coffey蒸馏器和四个罐式蒸馏器全部投入生产，年产量51.6万加仑；它还拥有10个16000加仑的发酵槽，还有两个在建。三次发酵产能为45000加仑，酒汁蒸馏每次为6000加仑，而烈酒蒸馏每次为4500加仑。酒厂还有六台蒸汽机 — 最大80马力的大型蒸汽机，和六台直径达28到29英尺的锅炉。整个建筑以巨大的圆形烟囱为主，顶部呈喇叭形。

    Loch Katrine Adelphi是威士忌产业在维多利亚时代晚期繁荣后过渡到爱德华七世时代理性化的首批受害者之一。1902年被DCL收购，此后到1907年蒸馏停止。从那时起，它的历史是模糊的，但事实上，酿酒厂的建筑直到1968-1970年才被拆除，1971年烟囱倒塌。这些保税仓库已经使用了很多年，尽管它们现在也不复存在了，事实上，Inverkip街本身已经不复存在了。

    1993年，Jamie Walker（Archibald Walker的曾孙）将Adelphi重新命名为一家独立的装瓶商，目的是探索麦芽威士忌的奥秘，并为独具慧眼的威士忌爱好者提供数量有限的稀有、成熟和优质的麦芽威士忌。Jamie决心不为数量牺牲质量，在2004年出售公司时他同样坚定地认为这一点应该继续下去。

    2004年，Keith Falconer和他在Argyll的邻居Donald Houston买下了这家公司。在担任注册会计师和基金经理25年后，Keith正在寻找一种更具创业精神的挑战。Donald和他一样，已经放弃了全职参与的全球工程业务，并对参与威士忌贸易感到同样兴奋。

    Adelphi目前是苏格兰最受欢迎的瓶装稀有单桶限量版单一麦芽威士忌，为了确定生产出终极威士忌的极少数酒桶，选择的标准包括稀有性和成熟度，但最重要的是口味。每一桶威士忌的成熟度各不相同，赋予了它所拥有的威士忌自己的特色，因此，从来没有两个Adelphi是完全相同的。

    Adelphi装瓶直接从酒桶中取出，不着色或冷凝过滤。这使得威士忌的真正的和未经稀释的味道保持不变，直到释放 - 每个装瓶都受到限制，装瓶数量在100到700瓶之间。公司的专业“鼻子”小组由世界苏格兰威士忌权威和Quaich大师Charles MacLean主持。

地址：Glenborrodale Castle,  PH36 4JP Ardnamurchan,  Argyll, Scotland

拥有者：Keith Falconer和Donald Houston

网址：Adelphidistillery.com

建立时间：1993年（1826年）

大事记

1826年

Loch Katrine Adelphi蒸馏酒厂由Charles和David Gray建立

1840年代

Andrew Usher完善了调和艺术，成为现代威士忌工业之父

1853年

William Gladstone通过了一项法律，允许苏格兰威士忌在成熟出售前免税，《Punch》杂志拍摄了《Dancey Man》动画片庆祝此事

1880年

Adelphi的所有权被Messrs A Walker and Co.获得

Walker公司注入了新的资本，安装了新的Coffey蒸馏器，并扩大了生产范围，包括谷物和麦芽酒精

1886年

Coffey蒸馏器和四个罐式蒸馏器全部投入生产，Loch Katrine Adelphi成为苏格兰最大的酿酒厂之一，年产量超过50万加仑

1903年

Adelphi被Distillers Company收购

1906年

Gorbals大灾难 - 酒厂的一个巨大的发酵槽倒塌，把邻近的街道淹没在一股酒精的浪潮中并导致人员死亡

1907年

罐式停止了麦芽威士忌的生产，但谷物蒸馏和桶装原酒的成熟仍在继续

1932年

Coffey蒸馏器停止生产谷物威士忌

1968年

现场拆除开始

1971年

Loch Katrine Adelphi最终被拆除

1984年

Glasgow中央清真寺在Adelphi酒厂旧址建立

1993年

Jamie Walker （Archibald Walker的曾孙）将Adelphi重新命名为一家独立的装瓶商

1994年

Jamie Walker获得了《Punch》杂志的William Gladstone动画片的版权，《Dancey Man》被正式采用为Adelphi的吉祥物

2003年

Jamie建议Keith Falconer和他在Argyll的邻居Donald Houston去买一大桶威士忌，他们因此印象深刻，最后买下了这家公司

2004年

Alex Bruce（现代威士忌制造之父的后代）加入Adelphi，开始在世界各地的威士忌鉴赏家中建立作为一个稀有和特殊的单桶威士忌供应商的形象

2007年

开始有建立一个酿酒厂的想法，以完成整个循环，并服务于不断增长的Adelphi威士忌的需求

可行性研究开始

2012年

规划许可被批准

2013年

在Glenbeg的酿酒厂开始破土动工

在摩纳哥王子Albert的见证下成功完成地面工程

2014年

Ardnamurchan产出第一批原酒

7月25日，Ardnamurchan酒厂由安妮公主正式揭幕