Wild Turkey

    Wild Turkey酒厂由Ripy兄弟于1869年在位于肯塔基州Lawrenceberg的Wild Turkey山创立。一年后，波本威士忌的分销方式被大大改善了，因为它由罐子包装，而不需要运输整个桶。Ripy兄弟的威士忌非常受人们的欢迎并广受好评，1893年，他们的波本威士忌被选为世界博览会上的肯塔基州代表。

    随着美国禁酒令的颁布，酿酒厂于1919年关闭，直到1933年法令废除后，RiPy酒厂被重新整修并投入运作。1940年酒厂的一名经理Thomas McCarthy在一次野生火鸡狩猎中带着一些威士忌和朋友们分享，他们非常喜欢，要求他来狩猎时再带些“野生火鸡”波本威士忌来，名字被记住了。

1971年，Ripy兄弟被Austin Nichols Distilling Company收购，随后于1980年由行业巨头Pernod Ricard收购，得益于庞大的基础设施和卓越的分销网络，销售大幅改善。目前的所有者Campari集团在2009年收购了品牌。

2000年5月9日，酒厂的一个仓库被大火烧毁，数千升成熟的威士忌流入附近的肯塔基河，造成成千上万尾鱼死亡。因此，酒厂支付给肯塔基渔业和野生动物部门256,000美元以恢复当地的生态。

Wild Turkey酒厂是不寻常的，因为它的标准灌装是在101 proof，大大高于标准规定的80 proof。

Wild Turkey也享有许多滑稽的绰号，包括“The Dirty Bird（肮脏的鸟）”，“The Kickin’ Chicken（踢鸡）”和可笑的“Thunder Chicken（雷公鸡）”。

酒厂地址： 1525 Tyrone Road, KY 40342 Lawrenceburg, United States

酒厂拥有者：Campari集团

网址：wildturkeybourbon.com

建立时间：1869年

大事记

1855年

Austin Nichols开始以批发杂货店的形式销售葡萄酒和烈酒，他开始的生意后来将拥有Wild Turkey

1869年

Ripy兄弟在位于肯塔基州Lawrenceberg的Wild Turkey山开设了他们的家庭酿酒厂

1893年

Ripy兄弟的波本威士忌代表肯塔基州参加在Illinois州芝加哥举行的世界博览会

1940年

在一个酒厂高管与朋友们共同参加一年一度的狩猎旅行之后，这个波本威士忌得到了他的名字 - 野生火鸡

1954年

主蒸馏师Jimmy Russell加入酒厂

1976年

酒厂推出世界上第一个波本利口酒，以吸引更多人进入波本的世界，最终将成为Wild Turkey的爱好者

1981年

Jimmy Russell的儿子Eddie Russell加入酒厂

1991年

酒厂推出了优质的Rare Breed，这是首批进入市场的first barrel proof波本酒

1995年

发布Kentucky Spirit，一个单桶101-proof波本酒

2000年

主蒸馏师Jimmy Russell入选了肯塔基州波本名人堂

2004年

Jimmy Russell庆祝他在Wild Turkey酒厂的第50个年头

2006年

发布American Honey，一种含有真正Wild Turkey波本酒和纯美国蜂蜜的利口酒

2007年

American Spirit，一个陈年15年波本威士忌，为纪念波本王朝遗产月而释放

2010年

Eddie Russell在其父亲Jimmy Russell之后也入选肯塔基州波本名人堂

2011年

Eddie Russell在酒厂工作的第30年，推出了世界上最著名的Wild Turkey波本威士忌的81 proof版本，打算打造完美的波本威士忌

2014年

Jimmy Russell庆祝他在酒厂的第60个年头。为了庆祝这一成就，酒厂发布了一个名为Diamond的特别版波本威士忌，该版本融合了陈年13年和16年的波本威士忌，非常特别，就像Jimmy Russell一样

2015年

Eddie Russell被正式授予蒸馏器大师称号，使Jimmy和Eddie成为世界上唯一活跃的波本酿酒师父子二人

2016年

在Eddie Russell在他父亲Jimmy之后担任Master Distiller后的一年，带来了一个全新外观的包装，让大家了解每个波本酒的背后所有权