Miltonduff

Miltonduff座落在Pluscarden修道院的磨坊旧址，位于Elgin 镇西南六英里处，距离修道院本身两英里。修道院于1236年由本笃会修士成立，并关闭了一段时间，直到1948年再次复兴，酒厂保存了原始修道院的一块石头。

由于Speyside的Pluscarden地区的优质水源和丰富的大麦供应，使得当地在19世纪曾经有过多达50多个非法蒸馏器。

Miltonduff酒厂由Robert Bain和Andrew Peary于1824年建立 - 威士忌生产合法化后不久。有传言说，它之前曾经以“Milton”这个名字作为非法酒厂运营。“duff”可能来自拥有这片土地的Duff家族。

1866年，William Stuart买下了Miltonduff酒厂，直到1895年Thomas Yool & Co.收购了部分Miltonduff之前，他独资经营了三十年。在19世纪末，Thomas Yool & Co.获得整个酒厂的控制权和所有权。

1936年，Miltonduff被加拿大最大的蒸馏商Hiram Walker - Gooderham & Worts Ltd. 收购，一年前他们获得了George Ballantine & Son。Miltonduff随后被交给George Ballantine管理，从此，Miltonduff威士忌成为百龄坛流行调和产品的重要组成部分。酒厂目前属于Chivas Brothers拥有。

Miltonduff的官方装瓶只有一款Chivas Brothers发布的陈年19年威士忌（熟成于first fill bourbon barrels桶，新的“Distillery Reserve Colleciton”），仅在Chivas的游客中心出售。

酒厂地址：Elgin, Morayshire IV30 3TQ, Scotland

水源：Black Burn

酒厂拥有者：Chivas Brothers (Pernod Ricard)

设备：1个8吨铜穹顶full lauter糖化槽（mash tun）；16个不锈钢发酵槽（wash back）；3个烈酒蒸馏器（Spirits Still）；3个酒汁蒸馏器（Wash Still）

生产能力：5 800 000 升

建立时间：1824年

大事记

1824年

Andrew Peary和Robert Bain获得Miltonduff酒厂的许可证

1866年

William Stuart买下酒厂

1895年

Thomas Yool & Co. 成为新的部分所有者

1936年

酒厂被出售给Hiram Walker Gooderham & Worts，后者将管理权转交给新收购的子公司George Ballantine & Son

1964年

一对Lomond蒸馏器被安装来制作稀有的Mosstowie

1974年

重建酒厂

1981年

Lomond蒸馏器退役并被两个普通的pot蒸馏器取代，现在总共有6个蒸馏器

1986年

Allied Lyons收购Hiram Walker的51% 股份

1987年

Allied Lyons获得了Hiram Walker的其余部分

1991年

Allied Distillers遵循美国酒厂经典麦芽系列，推出Caledonian Malts系列，包括Tormore, Glendronach，Laphroaig和Miltonduff，之后Tormore被Scapa取代

2005年

Chivas Brothers (Pernod Ricard)通过收购Allied Domecq成为新东家