下饭豇豆的材料:

豇豆0.5kg
姜2片
蒜4瓣
老抽生抽
盐、味精
 

下饭豇豆的做法:

豇豆洗净，切段
热锅加少许油，5成热加姜片，放点五香粉
炒出香味后，放入豇豆
转中小火，翻炒豇豆
过程需要耐心，大约十分钟翻炒吧
待豇豆炒软、水分丧失后，加入一勺老抽、两勺生抽、少许盐、2瓣切碎的蒜，翻炒1分钟
关火，加入剩下的蒜末，放少许味精，翻炒、出锅。

提示：炒豇豆的时候，不要先放调料，放调料以后会糊锅，所以待豇豆炒熟以后再放调料。
 

《下饭豇豆的做法》