可丽饼的材料:

低筋面粉120公克，鲜奶120公克，蛋1个，泡打粉1/4小匙，糖约40公克，馅料：1片，培根3片，生菜酌量，沙拉酱少许，果酱少许 

可丽饼的做法:

荷兰豆炒腊肉的原料：荷兰豆、腊肉；

荷兰豆炒腊肉的调料：油、盐、鸡精；

荷兰豆炒腊肉的做法：

1、将荷兰豆撕去两边夹筋，洗净。

2、荷兰豆入沸水锅中焯烫一下。

生椒拌空心菜的原料：空心菜

　　生椒拌空心菜的配料：青红辣椒、豆瓣、泡生姜、老姜、花椒、香油、白糖、味精、酱油、盐

生椒拌空心菜的做法：

1、空心菜尖洗净；青椒、红椒、蒜、姜均剁末。

菜花炒金银蛋的材料:

菜花适量，胡椒适量，盐适量，油适量，鸡蛋2个 

菜花炒金银蛋的做法:

1.菜花掰成小朵，放在沸水中焯一下；
2.在碗里打入鸡蛋，锅里放油，油有7成热后放入鸡蛋,中小火，这时才用筷子快速搅拌鸡蛋，并放入菜花；让菜花可以粘到一点点鸡蛋液；
 3.出锅前撒上盐和新鲜磨的胡椒就好了。 

巧克力慕斯的原料：可可戚风、鸡蛋2个、低粉45克、植物油30克、牛奶30克、泡打粉0.6克；

　　巧克力慕斯的配料：可可粉10克、巧克力慕斯馅、淡奶油250克、牛奶100毫升、黑巧克力80克、吉利丁10克、白糖60克

巧克力慕斯的装饰：可可粉、椰蓉、银朱糖、翻糖玫瑰。

猪胰脏煲淮山汤的材料:

主料：猪胰子150克，瘦猪肉250克，山药(干)50克
辅料：莲子50克，薏米25克，调料：姜5克，盐3克 

猪胰脏煲淮山汤的做法:

1.猪胰脏、瘦肉放入滚水中，捞起洗净。
2.莲子去莲心，洗净。
3.山药洗净。
4.姜洗

福果虾仁的原料：白果、虾仁、黄瓜、腰果
福果虾仁的配料：生粉、苏打
福果虾仁的调料：糖、盐
福果虾仁的做法：
1、白果焯熟，去壳和皮；
2、虾仁浆制，最好用高邮虾雪白颜色好（考究点用苏打和糖、盐的水溶液泡制），20分钟后捞出沥干加生粉上浆；

3、黄瓜切成菱形片，注意不要切成平行四边形，切法：
（1）把黄瓜对半切，然后根据实际情况一砍三或二，去籽，再翻过来皮朝上修成一样的宽度；

蔬菜饺子的原料：面粉、胡萝卜、菠菜；

蔬菜饺子的配料：肉馅500g，虾仁200g，韭菜适量，鸡蛋1个，盐一小匙，酒一大匙，酱油适量，醋半小匙，香油一小匙，鸡精、生粉适量；

蔬菜饺子的做法：

茄汁海鲜炒面的原料：拉面、虾仁

茄汁海鲜炒面的配料：银鱼、鲜贝、葱丝、小红椒

茄汁海鲜炒面的调料：茄汁、油菜、白糖、盐、鸡精

茄汁海鲜炒面的做法：

姜汁鸭锅的材料:

鸭1/4只，豆腐1块，老姜100克，沙拉油30，清香汤底800，药材：5克，西洋参2克，盐1/2茶匙，米酒1大匙 

姜汁鸭锅的做法:

1.鸭洗净剁成小块；豆腐切四等份；老姜洗净后，磨成泥，备用。
2.热一锅水，待水沸腾后将作法1的鸭肉块放入锅中