黑色素瘤患者饮食需注意：

首先，黑色素瘤患者的饮食中应该少脂肪摄入。

脂肪是人体热量的主要来源，是每日必须的营养成份。但是对于黑色素瘤患者来说，饮食中不宜摄入过量的脂肪。

其次，不宜摄入过量蛋白质。

黑色素瘤患者的饮食应该多样化，有些黑色素瘤患者在放化疗时常引起消化道反应导致消化功能减弱，或肿瘤增加机体消耗而引起营养不良，甚至恶液质，许多人就盲目地采用高蛋白膳食。殊不知高蛋白的膳食会增加胃肠道的负担，使胃肠消化吸收功能更弱，并且对黑色素瘤的治疗不利。

第三，黑色素瘤患者的饮食中应多含新鲜蔬菜和水果。

新鲜蔬菜和水果中含有大量的维生素A、维生素C、给生素E等，具有较强的抗氧化作用，可清除体内自由基，阻断致癌物亚硝胺的合成，抑制鳞状上皮细胞的变性及癌细胞的发生，还具有增强机体免疫功能、促使溃疡愈合等作用。黑色素瘤患者的饮食应多用绿叶蔬菜，要随买随吃，不要放置时间过长，不要过夜以避免放置导致的维生素等营养物质的损失。

正确的治疗方法加上日常生活中对黑色素瘤患者的饮食调配，能有效地促进患者早日治疗。