各位酒友，应该都听过：这酒比较“绵”、这酒比较“净”等说法，不知大家有没有过疑问，“绵、甜、净、爽”等到底是什么意思？今天慢慢来向大家解说。

1 绵

“绵”，主要是指白酒口感中的厚实感。好的白酒一般都不会出现很寡的感觉，而是很迅速地融入到消化系统，感觉像成为一团温暖的水，迅速扩散。这样的酒可以称之为绵。

2 甜

“甜”，主要针对善饮者而言，比如吃饭时不吃任何菜，只吃饭。不要很长时间，就可以品尝到米饭实际上非常甜。好的白酒也是这样，如果仅仅是小口细品来喝酒，相信你一定会感觉到白酒也是有很甜的感觉。

3 净

“净”，主要是不粘口的感觉。好的白酒一般都会十分爽滑，具有不粘口的特点，因此很多白酒生产者往往会在“净”上下功夫。

4 爽

“爽”，与净比较相近，主要是针对白酒饮用过程中的心理感受进行引导。

5 香

香型对于白酒品质来说具有很重要的影响，特别是浓香型白酒。香型一般也是白酒企业纯度指标很重要的参数。

6 厚

“厚”，指厚味宜人，厚味就是酒尾比较厚重，不会出现上头等情况，白酒味道的厚薄对于酒友来说也是很重要的。

7 正

“正”，主要是描述白酒的口感比较吻合目标人群的心理需求，从而表现出比较正宗的口味等。

8 浓

“浓”也是很多白酒作为核心卖点的重要指标，“浓”体现的物质性价值与情感性价值都非常美好，酒浓味浓情更浓。

9 和

“和”，即醇和，主要是白酒喝后的入口感觉。醇和代表了白酒均匀度比较好，不会出现低档酒的分层等特征。