什么原因导致生料酒中有塑料味
(2020-03-18 11:52:13)| 分类： 白酒知识库 |
问题解释
塑料味是指酒中带有塑胶、塑料味。
错误操作及原因
1、材质不当
在发酵、蒸馏、储存运输设备材质不当，使用了不合格塑料，将塑料味带入酒中。在白酒的生产过程中，蒸馏、接酒、储存、运输设备，必须使用食品级不锈钢、陶坛、玻璃等，避免与塑料制品接触，防止污染。
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