珍贵的驼奶

很多人都知道骆驼奶是好东西，比牛羊奶更有营养，对身体很好，在古代非常珍贵，属于八珍之一，皇家御供珍品，普通人家都是喝不上的。

随着社会的发展和人们生活水平的提高，骆驼奶开始走进千家万户成为人们健康生活的重要的乳制饮品。

今天驼牧姑娘带大家了解一下天然的驼奶粉在口感外观和气味上是什么样的：

 清爽的口感 

一罐单纯的好骆驼奶粉，闻起来有奶香味，品尝起来比牛奶口感略醇香，更滑，有略微的一点点咸味。会稍稍粘住牙齿和舌尖，有微微的食物清甜，而不是添加过糖或甜味剂的甜腻。

 细腻乳白色的奶粉 

纯正的骆驼奶，颗粒是非常细腻，颜色呈淡淡的乳白色。骆驼奶粉冲调后的颜色会比牛奶更白一些。

微微挂壁的浓郁

挂壁是骆驼奶粉冲调后奶瓶壁上附着一层粉质小颗粒的现象。这些被析出的小颗粒可能是配方中未完全溶于水的蛋白质、脂肪或是其他营养物质。

无添加且蛋白质及营养含量高的好骆驼奶粉，在冲调完成倒入奶瓶后，不会迅速溶解，而是缓缓沉入瓶底。

如果冲调水温过高或过低，骆驼奶粉中的蛋白质、脂肪或是其他营养物质就会出现溶解不充分的挂壁现象。一方面说明骆驼奶粉中没有添加速溶剂或消泡剂且富含营养物质，另一方面也说明奶质醇厚，这比一万倍的浓郁奶香味更有说服力。