一场雨,一杯茶,邂逅生活的茶意诗篇

标签:
susu单丛茶凤凰单丛茶美食 |
屋外,朦胧细雨如缕缕银线,悠悠坠落。昨日的潮州,还沉浸在艳阳的炽热怀抱中,酷热难耐,仿佛置身于巨大的蒸笼。而今日,雨丝便悄然飘落,那原本干涸的道路,被雨水轻柔地打湿,宛如披上了一件墨色的外衣,显得静谧而又深沉。
路上行人来来往往,穿着各式各样的雨衣,在这灰暗的天地,恰似灵动的色彩点缀,为这幅雨中画卷增添了一抹别样的亮色。原本在路旁的花草树木,在烈日的炙烤下有些萎靡不振,而这一场悄然而至的雨,宛如被慷慨赐予的琼浆玉液,它们贪婪的汲取着这雨水带来的养分,刹那间,原本黯淡的草木便焕发出了勃勃生机。
雨天居家,拿出一泡特色香型的凤凰单丛茶輋门来冲泡,輋门,又称城门,是凤凰单丛中一款小众的茶叶,它与多数凤凰单丛一样,实行的是分株单采。且采摘标准有着严格要求,一般于午后开采,这样采摘下来的茶叶鲜嫩度和含水量都恰到好处。
制作工艺也延续了凤凰单丛的传统古法制茶,需要历经晒青,做青,杀青,揉捻,烘焙等一系列复杂的工序,且每一道工序都需要经验丰富的制茶师傅精心把控才能成就輋门的独特香气。经过这些工序制作出来的輋门,条索修长紧结,宛如一件精美的艺术品。
屋外雨水飘逸,屋内茶具备好后,将茶叶投入茶盏后注水,沸水没过茶叶本身,随即浓郁的香气便开始溢出,既有着天然的花香又带着独特的果香。快速出汤,杯面的花香似栀若柚,与屋外经过雨水洗礼后带来的草木香混为一体,那清新之香,令人心旷神怡。
茶汤入口,醇厚甘爽,柔顺纯滑,当茶水在口中缓缓流转,馥郁茶香随之也在味蕾上肆意绽放,待茶汤咽下,一股甘爽通透之意自喉间涌起,山韵在口中悠悠绵延,虽比不上老丛的饱满气韵,但高山清凛气息却如同一阵清风,吹散了身心的疲惫与尘埃。
喝着杯中茶,看着叶底在水中翻涌,听雨滴落于地上的节奏,原来慢下来的日子,藏在茶香与雨声的和鸣里。时光在唇齿间悄然流逝,在不知不觉中,雨丝也渐渐停歇,阳光奋力拨开厚重的阴云,璀璨的光芒随即倾洒而下,刹那间,雨霁云开,碧空如洗。