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未饮先闻花犯香

(2025-04-22 17:09:35)
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susu单丛茶

凤凰单丛茶

旅游

杂谈

美食

凤凰山脉的褶皱里藏着乌岽村,这里云雾是未及落地的云锦,昼夜温差在茶树枝桠间织就金丝银缕。凤凰单丛茶是乌龙茶中独特的存在,自带花香,香气高扬,许多茶客一品就难以忘怀。

未饮先闻花犯香

“鸭屎香”属于凤凰单丛茶的一朵“奇葩”,它自带淡淡金银花香,常常被用于创作新式茶饮,风靡全国的“鸭屎香”柠檬茶、以鸭屎香打底的奶茶等,新式茶饮的诞生也使得茶叶焕发新的活力。

未饮先闻花犯香

“鸭屎香”之所以适合与新式茶饮结合,正是因为它自带花香,且由于是半发酵茶,茶性呈中立,包含茶多酚、生物碱和茶氨酸等多种活性生物,具有有效的抗氧化、降血脂等功能,符合当下对于健康的追求。

未饮先闻花犯香

沸水如注,茶汤金黄透亮,当栀子花香穿透杯壁叩击味蕾时,恍见乌岽山雾化作液态翡翠,裹挟着海拔九百米的风骨,在喉间筑起微型山水园林。

未饮先闻花犯香

看那舒展的叶底犹带红镶边的落日余晖,十巡滚水亦难褪其骨相。SUSU单丛茶的老师傅以三十年光阴为杵,将乌岽山岩韵捣入茶青经脉,焙出带着岩骨花魂的活茶——初尝若少年挥毫的银钩铁画,回甘似老僧入定时的暮鼓晨钟。

未饮先闻花犯香

这盏茶原是山灵写给都市人的素笺,泥炉砂铫间煮沸的不止是茶汤,更是一曲用金银花体写就的《茶坛离骚》。

 

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