乌岽茶经:在凤凰衔枝处打捞茶脉

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清明至谷雨前,正是乌岽春季最为繁忙的时段,采茶客来往于乡间小路。来到这里,迎来的是阵阵茶香,焙笼蒸腾的茶香漫过石阶,像宣纸上晕开的金箔,将整个村落裹进云雾织就的轻纱里。茶农说:早点来可能可以看到云海包裹着初升的太阳,晨曦洒落在大地,驱散了寒冷和黑夜。
沿着碎石垒就的山径攀行,茶树渐次拔节成林。这边几亩是种鸭屎,往前走就见到前面这几亩是种红蒂或者雷扣柴,亦或者水仙、锯朵这些个不同的品种。
穿梭在茶树间,好似在原始森林般行走,今天的天气是极为明媚的,阳光透过茶树间的缝隙洒进来,舒适的伸了伸腰,低头就见到茶树下的好十几颗长得十分旺盛的白萝卜叶,忽地想到刚刚上山路上也有遇见抬着萝卜下山的采茶客。行走在山间的路上,还能看见开着花的芥兰,蜜蜂嗡嗡嗡地飞过采蜜,蝴蝶扇动着翅膀在周围飞过,好一幅春光图。
这边的茶树大多是一季一采,有些茶农会在茶田旁挖好水坑,到时候就不用挑水上来浇水了,茶树下面还会长着一些野生小植物,它们也在肆意绽放着花朵,宣泄着春意。茶山是一望望不尽的绿意,连接着漫天的晴蓝,空气、阳光、偶尔吹过的风交织在一起,共同勾勒一种名为惬意的感觉。
山巅忽有铁鸟掠过,无人机驮着茶青掠过层叠的苍翠。古法炭焙的作坊里,老师傅正将岁月揉进茶青——东方红在揉捻机里翻卷成浪,像极了百年前石臼里翻飞的茶叶。
暮色漫过晾青架时,家家户户的空调房正吞吐着春茶的呼吸。那些被霞光吻过的茶芽,将在炭火与时光的交替焙制中,渐渐凝成乌岽山九百年的琥珀色。当第一缕茶烟升起,宋种古树的新叶正悄悄浸透月华,等待下一个采茶人指尖的温度。